豆腐的功效，請(qǐng)問(wèn)丶多吃豆腐有什么好處

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-14 17:49:04 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，請(qǐng)問(wèn)丶多吃豆腐有什么好處

加強(qiáng)大腦記憶力和對(duì)皮膚有美容的效果．而且是健康的食品．

請(qǐng)問(wèn)丶多吃豆腐有什么好處

2，豆腐對(duì)人體有何作用

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)和維生素，還含有八種人體必需的氨基酸，據(jù)分析：每100克豆腐的蛋白質(zhì)較100克羊肉所含的蛋白質(zhì)還多，常吃豆腐有降低膽固醇和防止血管硬化的作用。據(jù)說(shuō)，日本著名的畫家橫山大觀，每天都要吃上兩塊豆腐，直到90歲還很健壯，頭腦清醒，能專心致志作畫。古代名醫(yī)華陽(yáng)曾用豆腐切片外敷治療杖瘡青腫，療效甚佳。

豆腐對(duì)人體有何作用

3，豆腐的好處在哪

1.豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；　　2.常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松；　　3.豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)；　　4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾?。弧　?.此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

豆腐的好處在哪

4，多吃豆腐對(duì)身體有什么好處

豆腐是富有營(yíng)養(yǎng)的保健佳品，但是不能天天吃，也不能一次吃得過(guò)量，尤其老年人，更需要注意。通常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人進(jìn)入老年后，腎臟排泄廢物的功能下降，在這種情況，老年人大量吃豆腐，攝取過(guò)多的植物蛋白質(zhì)，就勢(shì)必使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，就要加重腎臟的負(fù)擔(dān)，反而會(huì)促使腎功能的衰退。醫(yī)學(xué)專家近來(lái)還研究發(fā)現(xiàn)，豆制品中含有極多的蛋氨酸，這種蛋氨酸在酶的作用下，又轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，促使動(dòng)脈硬化的形成。　　因此，習(xí)慣吃豆腐的老年人切不可天天吃，也不能一次吃得太多。

豆腐雖好但不宜多吃制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但又能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發(fā)生碘缺乏病。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多，不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)膨脹、腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。此時(shí)，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者均應(yīng)慎食。豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。警惕吃豆腐對(duì)身體的5大害處：豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪?cè)现?。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)效價(jià)較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸，具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過(guò)量也會(huì)危害健康。問(wèn)題1：促使腎功能衰退在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。問(wèn)題2：引起消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。問(wèn)題3：促使動(dòng)脈硬化形成美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。問(wèn)題4：導(dǎo)致碘缺乏制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。問(wèn)題5：促使痛風(fēng)發(fā)作豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。可見(jiàn)，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過(guò)量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

豆制品含磷脂，可以軟化血管