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1，涼拌蕎麥面條怎么做好吃
2，蕎麥面涼拌怎么做好吃
3，涼拌蕎麥面怎么做好吃涼拌
4，蕎麥拌面怎么做

1，涼拌蕎麥面條怎么做好吃

食材蕎麥面條250g黃瓜1條香菜4根生抽1勺蠔油2勺糖半勺雞精適量醋適量制作時間：用餐人數：步驟? 1蕎麥面條用60℃左右溫水泡20分鐘。瀝干水分。? 2黃瓜，香菜洗凈。? 3香菜切末，黃瓜切絲放蕎麥面條里，加入生抽，蠔油，糖，雞精，醋調味。? 4拌勻盛出。

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涼拌蕎麥面條怎么做好吃

2，蕎麥面涼拌怎么做好吃

主料蕎面150克黃瓜1根柿子1個輔料醋適量鹽適量味極鮮適量蒜3瓣老干媽1大勺步驟1.準備速食蕎面，用開水蓋蓋泡，需要二三十分鐘，嫌時間長可以泡的稍軟后開水煮2.泡至無硬心，用涼水過兩遍3.柿子隨意切，黃瓜切絲4.把泡好的蕎面撈出放在柿子黃瓜上，加入一大勺老干媽、適量鹽5.忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入味極鮮、白醋就是碗料，把碗料澆到老干媽上6.把盆里的所有材料攪拌在一起，美味爽口的涼拌蕎面即成了小貼士蕎面一定要泡到，不然硬了吃了對胃不好，放鹽的時候適量，老干媽很提味，小心咸了

蕎麥面涼拌怎么做好吃

3，涼拌蕎麥面怎么做好吃涼拌

用料主料蕎麥面200克輔料鹽4克花椒油半勺小米椒4個花生碎3克大蒜末3克醋1勺味極鮮3勺冰水1大盆（炒）熟芝麻2克辣椒油2勺芝麻油半勺蔥2根味精適量2克涼拌蕎麥面的做法1.準備今天的主角蕎麥面稱重200克。2.鍋里添加適量的水燒開，放入面煮成8分熟。3.煮好的面放入提前準備的冰水里過涼。4.準備一個大一點的容器，把面從冰水里控干水撈出放入容器里，添加佐料，小米椒，蒜末，花生碎，（炒）熟芝麻，蔥。5.取一個小碗調味，放入鹽，芝麻油，花椒油，醋，味極鮮，味精，辣椒油，然后用筷子攪拌均勻。6.調好的汁淋在面上拌勻裝盤就可以開吃啦！烹飪技巧1、煮面時要注意火候，不要煮得太過啦。2、調味可以格局自己的喜歡來增減

涼拌蕎麥面怎么做好吃涼拌

4，蕎麥拌面怎么做

蕎麥拌面材料:黃瓜，淀粉，牛肉，麻油，蕎麥面，蔥，白糖，米醋，花椒粉，生抽，黑胡椒粉，鹽蕎麥拌面做法:1.蕎麥面煮熟投涼瀝干水分，拌勺麻油防止粘連。2.牛肉切丁用淀粉水拌勻，黃瓜切絲，蔥花少許。3.鍋內油燒熱后，加牛肉丁、蔥花炒香，依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、鹽炒至牛肉上色即可?；?。4.將上述混合物澆在面上，最后撒上黃瓜絲拌勻食用。蕎麥粉營養分析：1. 蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；2. 蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用；3. 蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；4. 蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇；5. 蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。蕎麥粉適合人群：一般人群均可食用，對于糖尿病人更為適宜；1. 適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉、出黃汗之人和夏季痧癥者食用；2. 脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。蕎麥粉食療作用：蕎麥味甘、性平；有益氣力，續精神，利耳目、降氣寬腸，健胃之功效。蕎麥粉食物相克：《食療本草》一書中說：“蕎麥難消，動熱風，不宜多食”。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫圣孫思邈曾說過“蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食”的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免同食。