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1，比薩餅怎么做

異域風情-->比薩餅做法主料：面粉輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑做法： 1、將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時； 2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片； 3、在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用*子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； 4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。下面還有一種做法：準備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團，放置20分鐘發(fā)酵。第二步等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。第四步用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。第五步烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊

蘋果比薩餅原料：黃香蕉蘋果500克，牛奶，蛋黃，火腿，芝麻各50克，食用油，雞精，精鹽，胡椒粉，淀粉，面粉各適量做法：1將蘋果去皮去核切成塊，上籠蒸熟（15-20分鐘）碾碎成泥。 2火腿切成細末；蛋黃蒸熟碾成粉。 3將蘋果泥，蛋黃粉加入牛奶，火腿末，淀粉，面粉，芝麻，調成蘋果糊。 4坐鍋點火放油，油熱至六成時，用勺子把蘋果糊攤入鍋中成碗口大小，逐個煎至兩面金黃色即可。特點：色澤焦黃，香脆軟嫩，味道獨特。

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平底鍋做比薩餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食平底鍋做比薩餅的制作材料：主料：奶酪,黃油,面, 泡打粉, 青豆,火腿,西紅柿醬,西紅柿（可以選擇自己喜歡的海鮮,蘑菇,蔬菜隨便放）教您平底鍋做比薩餅怎么做，如何做平底鍋做比薩餅才好吃1.把面粉加上泡打粉活好，要按說明添加！醒30分鐘。注意面不要活得太硬。 2.平底鍋里要抹上一層黃油，有點水也不要緊，（看圖上好像看不到水，其實是有的啊大約也就是 2小勺吧） 3.面搟好放入平底鍋，涂上一層西紅柿醬，中間要薄點（防止做好后有太多的水份會很滑），我喜歡把邊上圖厚些。 4、然后在上面灑上所有的材料，要一層層的來，奶酪放得多了就會有好多絲拉出來。蓋上鍋蓋，用最小的火烤15-20分鐘就可以了！

你有烤箱嗎，必須要那個呢，然后這個是食譜面皮的準備材料高筋面粉 500g 約45攝氏度的溫水 270g 酵母粉 4g 糖 25g 鹽 5g 橄欖油 25g 其它用料：番茄醬（披薩草15g，番茄醬400g，黑胡椒粒15g，鹽10g攪拌好備用）肉醬（大家可以選擇自己炒肉醬，或者從超市買）洋蔥、青椒、黑橄欖切片玉米粒若干火腿、培根、香腸等等切片或切丁馬蘇里拉奶酪若干做pizza需要用的特殊工具有：烤箱、pizza烤盤、刷子、壓板、搟面棍、計量工具等 (如果對重量概念不強的話，最好用工具來稱重，這樣比較好把握) 1 取一個干凈的中型鋼盆，裝入酵母粉和高筋面粉 2 加入溫水攪拌，再將糖和鹽加入一起攪拌倒入橄欖油，記得要一邊緩緩倒入，一邊用壓板攪拌。用刮板混合所有材料，不斷揉壓成碎屑，一直到黏合成團狀無碎屑產生 3 把面團以甩打方式增加筋性，待面皮光滑后，揉成圓球狀，再平均分成4個小面團，用保鮮膜覆蓋發(fā)酵40分鐘 4 40分鐘后，用手指先沾些面粉，插入面團中再小心抽出，若面團不會馬上彈回，表示已經發(fā)酵好 5 將發(fā)酵好的面團拍平打壓，用搟面棍搟成圓形面皮。取一烤盤，在內層均勻刷上一層薄油，放入面皮均勻涂上一層肉醬。 6 加入刨好的cheese，再依據自己的口味依次鋪上洋蔥、培根、香腸、火腿、調好的番茄醬、玉米、橄欖片、青椒等等注意：周圍要留出0.5-1厘米的邊噢 7 最后，再鋪一層cheese 8 將烤箱預熱200度，然后放入披薩烤15分鐘就行了

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3，比薩餅怎么做

1、面粉中加入黃油、少許糖、鹽。酵母和好，醒1個多小時 2、鮮蝦去殼和蝦線，加入料酒、鹽、蔥段和姜片腌制，小紅果一切二，放到火上加熱至粘稠 3、洋蔥切成圈、口蘑切片、臘腸或香腸切丁、青椒切絲 4、較深的圓盤（微波爐專用）中抹油（邊邊角角都要抹到） 5、面團放入盤中按成一個中間略薄邊緣厚的圓餅，用叉子（或牙簽）在面上均勻的扎滿小孔，放入冰箱冷藏1個小時 6、用番茄沙司和熬好的小紅果鋪底，上面放上一層乳酪絲，再放洋蔥圈、口蘑片、臘腸丁、蝦仁、青椒絲 7、放入微波爐中加熱圖片上的是我自己做的，但是我手機像素有限，請見諒！而我爸爸媽媽吃不慣奶酪，我就沒有放奶酪絲！

比薩餅制作方法一、和面：用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發(fā)酵，需多加一些）。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些,和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。二、備料： 1．調味品：蕃茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁。 2．蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。三、制作：面發(fā)酵好后，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加蕃茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據自己的咸淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。四、第一塊將由孩子送到家中最年長的爺爺、奶奶或爸爸、媽媽手中。一家人共同享用，其樂融融。感謝宋女士提供的制作方法

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主料：面粉輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑做法： 1、將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時； 2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片； 3、在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； 4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。下面還有一種做法：準備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團，放置20分鐘發(fā)酵。第二步等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。第四步用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。第五步烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊。家庭比薩餅的做法 1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和面,稍稀點 2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用 3.醒半小時面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好 4.把蕃茄醬濃濃抹一層 5.把菜絲(還有肉片)撒上 6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢） “Pizza”，即比薩餅是意大利的著名食品。凡到過意大利的人，一定要品嘗一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛里烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦里嫩、香氣誘人。關于比薩餅的來歷，人們一般認為它于公元1600年誕生在那不勒斯。傳說，當地有一位母親，因家里貧困，只剩下一點點面粉，正在為給孩子做點什么東西吃而發(fā)愁。鄰居們得知后，湊來了一點西紅柿和水牛奶酪。這位母親就將面粉和成面團烙成餅，將西紅柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所

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