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本文目錄一覽

1，山楂手串能制病嗎
2，山楂串怎樣做的做法
3，山楂串怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視
4，山楂串怎么做的家常做法大全怎么做好吃視
5，如何制作糖葫蘆
6，怎樣做耱糖胡葫怎么做

1，山楂手串能制病嗎

不能！反復把玩可以促進血液循環！有些要用的菩提你可以試試！最好的可能就是沉香和小葉紫檀了但是價格,沉香真品是天價,小葉紫檀也就幾百上千塊！還有就是便宜的！像龍眼，龍骨！金銀絲，太陽子，月亮子！這些菩提也有藥用價值佩戴對身體有益！

要在青皮的時候，快成熟的時候采摘，然后去皮陰干打眼穿串，上個月剛自己制作了一串108，很費功夫的。如果完全成熟后，其核很容易分成幾瓣的。或者就是已經分開的幾瓣了。

山楂手串能制病嗎

2，山楂串怎樣做的做法

1. 山楂洗凈，從中間切開，剖去里面的籽2. 準備一碗清水，放一小勺鹽，把去過籽的山楂放鹽水里浸泡10分鐘，這樣可以有效的去除山楂的酸味，使山楂變得不再那么酸3. 鍋里放少量清水，加泡過鹽水的山楂和適量冰糖，大火煮開后變中火，大約煮20-25分鐘，山楂酥爛，湯汁變得粘稠時即可4. 浸泡山楂的時候，可以把肉洗凈，切薄片，放一個大碗中，加料酒和少量鹽腌制一下5. 再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加適量清水攪拌均勻，給肉片掛上面糊6. 鍋里放適量油，（我用的是不粘鍋，主要普通鍋可以適量放多點油。）把肉片放入煎一下，到兩面都變黃時盛出即可7. 在鍋里放入山楂煮好的糊翻炒幾下，加入一點點鹽，翻炒均勻8. 把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均勻即可出鍋

山楂串怎樣做的做法

3，山楂串怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視

1.大棗洗凈，去核，從中間切開2.山楂洗凈，去核，切塊3.鍋中放入500ml的水，把大棗放進去4.把切好的山楂放進去5.再放入姜片6.開中火開始煮，水開后，改小火煮10分鐘7.把紅糖放進去，紅糖起到暖身驅寒的作用8.用勺子攪拌均勻，盛碗中，趁熱服用就可以

材料山楂、啫喱粉、水、冰糖做法 1、一斤山楂洗凈，切半，去掉內核。 2、榨汁機榨汁絞碎，同時把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起，加少量的水，中火煮（注意用不銹鋼鍋或者砂鍋，不能用鐵鍋。另外，不要加鍋蓋，否則顏色不好看）。 3、煮到粘稠、軟爛，再倒入兩大把冰糖，煮到冰糖化開。 4、20k啫喱粉倒入干凈碗中，加少許開水調勻，再倒入山楂鍋中攪拌再煮滾。 5、稍涼，裝入干凈無油的玻璃貯存罐中，想吃的時候可以挖來吃，或者沖水喝，或者放入冰箱速凍里做成山楂糕。

山楂串怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視

4，山楂串怎么做的家常做法大全怎么做好吃視

材料山楂、啫喱粉、水、冰糖做法1、一斤山楂洗凈，切半，去掉內核。2、榨汁機榨汁絞碎，同時把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起，加少量的水，中火煮（注意用不銹鋼鍋或者砂鍋，不能用鐵鍋。另外，不要加鍋蓋，否則顏色不好看）。3、煮到粘稠、軟爛，再倒入兩大把冰糖，煮到冰糖化開。4、20k啫喱粉倒入干凈碗中，加少許開水調勻，再倒入山楂鍋中攪拌再煮滾。5、稍涼，裝入干凈無油的玻璃貯存罐中，想吃的時候可以挖來吃，或者沖水喝，或者放入冰箱速凍里做成山楂糕。

步驟山楂餅干的做法步驟11.先做山楂干。將山楂洗凈。山楂餅干的做法步驟22.用去核刀將山楂的核去掉。山楂餅干的做法步驟33.很方便的，一下完成。山楂餅干的做法步驟44.一一的將核去干凈。山楂餅干的做法步驟55.放入干果烘干機，烘干2個小時。（沒有烘干機，用烤箱60度烤2個小時也可以。山楂餅干的做法步驟66.烘干的山楂，切成碎。備用。山楂餅干的做法步驟77.低粉，加一點點鹽過篩，備用。山楂餅干的做法步驟88.稱好黃油，砂糖。山楂餅干的做法步驟99.黃油融化，放入砂糖攪拌均勻，至砂糖和黃油融為一體。山楂餅干的做法步驟1010.放入過篩的低粉，用刮刀疊面。山楂餅干的做法步驟1111.放入山楂碎。山楂餅干的做法步驟1212.和成面團。山楂餅干的做法步驟1313.用保鮮膜將面團做成長方塊，放入冰箱冷凍1個小時左右。山楂餅干的做法步驟1414.待長方塊變硬，切成半厘米左右的厚度，放入烤盤。山楂餅干的做法步驟1515.烤箱預熱170°，中層，上下火，烤20分鐘左右。山楂餅干的做法步驟1616.口感非常的美味，第一次嘗試用山楂做餅干，

5，如何制作糖葫蘆

1、先將山楂洗凈，去核，上串。 2、熬糖，最好用淺沿平鍋，方便上糊。先在鍋內加入少許的清水，加入適量的白糖，放在中火上，慢慢熬制，并不斷地用勺攪拌，當熬制到糖色略黃，粘稠起泡時，改用小火，并筷子蘸點糖液，放入涼水中，迅速拿出，嘗一下，發脆即可，如果發粘，再熬制一會，嘗一下，發脆即可。這時可把平鍋離開火源，將串好的山楂串，放入鍋中上糊，手拿著串把，在鍋中不斷地轉動，均勻地將山楂串掛上糖糊，然后平放平盤中，平盤下可灑少許的清水，防止山楂串粘在平盤。 3、為了調配味道，可以在熬制中，加入少許蜂蜜，在掛糊中可以撒上熟芝麻。另外在熬制中也可以加入少許的明礬（白礬）一定要在食品店買的，可以增加脆性。 4、好的糖糊蘆即放在常溫10度左右，也會保持它的脆性，而有的因糖沒有熬制到火點，發粘，而在室外低溫冷凍下，因糖中的過多的水變成了冰也顯得很有脆性，所以叫凍糖糊蘆。 5、如何區別凍糖糊蘆？您可以在糖糊蘆上，掰下一小塊糖，放在兩手指間，溫和一下，如發粘粘手，為凍糖糊蘆，如果買到家中，放上一會再吃，準保粘牙！不信您再試一試。 6、一斤糖可制作三到四斤糖糊蘆。一斤山楂一般有30個，每10個一串，可串3串。一斤糖的價格為2元，一斤山楂為8角——1元，1串糖糊蘆售2元，能掙多少錢？

原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。設備：小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。制作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然后一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲后，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鐘后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。冰糖葫蘆的制作方法 1、山楂洗凈，去掉果梗。 2、竹制筷子，用刀劈開（小心勿傷手）成兩半，仔細削去刺，直至平滑。 3、把山楂穿到削好的筷子上，不要穿過頭，不然吃的時候一咬全都下來啦。 4、冰糖上鍋，文火煒熱，用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。加大火力，冰糖融化后減火至文火，期間要不停的攪拌，不然冰糖沾鍋底就焦了。 5、用勺子把冰糖澆到山楂串上。 6、滅火，清理鍋子。剩下就是吃了。

6，怎樣做耱糖胡葫怎么做

串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗凈，去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料。然后將兩瓣合上，用竹簽串起來。熬糖：糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，期間可以攪拌，注意20分鐘之后水已經很少了，沸騰的非常厲害，并且，糖已經冒出了細小密集的泡沫，就像淺金黃色啤酒。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時間過長，顏色就會變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了，便失去了原本的甜味。切記，在熬湯的時候盡量不要吹風，才能使糖色透亮。蘸糖：將鍋子傾斜，可以讓山楂全部都蘸到糖。將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。蘸糖環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。冷卻：將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二三分鐘即可。所謂水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家里制作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不錯的選擇。提示：成功的冰糖葫蘆，出鍋后外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。要達到這種效果，熬糖是最關鍵的，熬的時候一要注意火候，火候不到容易發粘，吃時會沾牙；而火候太大，不僅顏色重且吃起來發苦。熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，稠了蘸不起來，稀了掛不住，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有輕微拉絲時，就立刻關上火，將其澆在糖葫蘆上即可。否則，糖稀就會變得又干又硬，無法繼續制作。不能貪圖方便把糖葫蘆扔鍋里，不然果子就酥了。

1、糖。一定要用白砂糖來制作，制作時白糖和水的比例為，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根據制作原料的多少調節。　　2、鍋。一定要用不銹鋼鍋或搪瓷鍋，絕對不可以用鐵鍋，這是我失敗最主要的原因。　　3、熬。糖和水倒入鍋里后，大火燒開，熬的時候不可以攪動，待開始出現大泡泡的時候轉小火，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現受熱不均勻出現糊鍋。我的用電磁爐，用180度燒開，轉到150度繼續熬到冒黃色泡泡時，轉到120度。　　4、辨別糖浠是否熬好。待糖浠變黃變濃稠時，用根筷子沾一下，放到裝有涼水的碗里冷卻數秒，用牙咬一下，感覺不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就還需繼續熬一會。熬好的糖浠必須馬上離火。　　5、沾糖。沾糖時動作一定要快，慢了糖浠會降溫凝固，同時沾的時候注意不要讓高溫的糖浠燙到手，沾好后的冰糖葫蘆放到一塊事抹上了一層油的平板上，我用的一塊小玻璃板，用不銹鋼盤和瓷盤都可以。喜歡的話，可以在糖浠里灑上點芝麻，這樣吃起來更香。