六七十年代，國(guó)營(yíng)飯店一般都有哪些飯食?吃一頓要多少錢。“他們兩個(gè)人去吃一頓北京烤鴨花了6元左右，因?yàn)楫?dāng)年的國(guó)營(yíng)飯店食材原料全，廚師的技藝水平高，因此有很多的名菜和大菜都能制作出來(lái)，這其中有很多可以說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)失傳了!或者是因?yàn)槭巢囊呀?jīng)成了被保護(hù)的，因此現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)了!三，六七十年代國(guó)營(yíng)飯店吃一頓要多少錢這主要也是看你是在哪里吃和吃什么。

1、你認(rèn)為在石家莊一個(gè)人吃一頓西餐漢堡，多少錢可以接受？

西餐顧名思義就是從西方國(guó)家流行而來(lái)的餐食，而漢堡包，則是屬于西餐中最為方便快捷的一種食物，很多人都喜歡吃漢堡包，不僅僅是因?yàn)樗姆奖悖€因?yàn)樗拿牢叮瑑善姘虚g夾著牛肉、炸雞等肉類，佐以洋蔥、番茄片、酸黃瓜等蔬菜，再擠上番茄醬、沙拉醬等等醬汁，雖然制作方法簡(jiǎn)單，但是味道卻十分可口美味。石家莊作為河北省的省會(huì)，餐飲行業(yè)的發(fā)展也是日新月異，西餐也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)和歡迎，快餐類的西餐有肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王等等，一個(gè)單人套餐的平均價(jià)格大概在20元至40元不等，一般包括漢堡包、薯?xiàng)l、飲料等等，從目前石家莊的工資收入水平來(lái)看，平均為每個(gè)月5000元左右，如此一比，吃一頓二三十元的漢堡包套餐絕對(duì)是沒(méi)有問(wèn)題的，想必大多數(shù)人也都能夠接受，像那種西餐餐廳的話，雖然一個(gè)漢堡包的價(jià)格也在二三十元不等，但是總體消費(fèi)還是較貴的，相比之下還是吃快餐西餐更加劃算，

2、六七十年代，國(guó)營(yíng)飯店一般都有哪些飯食？吃一頓要多少錢？

六七十年代其實(shí)是一個(gè)不值得懷念的年代，那個(gè)時(shí)代很多人家可能溫飽還解決不了，因此在當(dāng)年能夠下次飯館是一件特別值得炫耀和吹噓的事。我是一個(gè)70后對(duì)于童年的記憶頗深，至今還記得我家鄰居家里有五個(gè)孩子，他家姊妹五個(gè)一到吃飯點(diǎn)就蹲在家里的門檻前捧著個(gè)大碗喝苞米糊涂，到最后用舌頭把碗都舔的溜光水滑的，用我哥的話說(shuō):“他家每天都不用洗碗，

”因?yàn)檫@碗都被舔的比洗的還干凈。那時(shí)候的國(guó)營(yíng)飯店一個(gè)城市里也沒(méi)有幾家，而且能夠在這里工作當(dāng)時(shí)可是特別令人羨慕的一件事，因?yàn)橹辽俳鉀Q了自己的吃飯問(wèn)題，這在當(dāng)年可是一件大事，國(guó)營(yíng)飯店當(dāng)年都是為了出差人員開(kāi)的，本地人是很少回去的，因?yàn)楫?dāng)年去飯店吃飯光有錢還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要使用糧票，因?yàn)榧Z票都是供家人一個(gè)月口糧的，因此沒(méi)有幾人舍得去飯店奢侈一把。

我小時(shí)候居住的地方就離一家國(guó)營(yíng)飯店不遠(yuǎn)，那家飯店的名字叫做《和平飯店》，這里面每天炒菜發(fā)出的香味特別誘人，只要從那里路過(guò)都要忍不住多吸幾下鼻子，當(dāng)年的國(guó)營(yíng)飯店出品的菜品都是有著嚴(yán)格規(guī)定的，像裝菜的盤(pán)子一般以六寸盤(pán)為主，一盤(pán)菜里主料和配料的比例也會(huì)劃分的很清楚，一般帶肉的菜品基本肉都是六兩；像饅頭、包子、餃子和面條之類的，也會(huì)規(guī)定一斤面的出品是多少個(gè)，至今很多飯店還遵循當(dāng)年老國(guó)營(yíng)飯店的賣法，比如餃子一斤是60個(gè)，這是按照餃子皮來(lái)計(jì)算的。

六七十年代，國(guó)營(yíng)飯店一般都有哪些飯食?吃一頓要多少錢？一，以前國(guó)營(yíng)國(guó)營(yíng)飯店的分類①.簡(jiǎn)單的類似目前街頭小餐館的飯店:這類飯店一般開(kāi)在車站、碼頭和人流比較多的地方，主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目跟現(xiàn)在的快餐店和家常菜館差不多，是為了滿足旅客和出差人員的，②.有特殊服務(wù)對(duì)象的招待所性質(zhì)的飯店:這類飯店基本都是隸屬于大型工廠的，一般情況下只有本單位職工才能享受到在這里就餐，而且經(jīng)常會(huì)賣平價(jià)的饅頭、包子之類的面食，當(dāng)年這樣地方的饅頭和包子因?yàn)橛昧献恪⑽兜篮茫欠浅Ｊ軞g迎的，想吃可能還要托人買。

③.接待外賓的飯店:這類飯店普通人也可以進(jìn)，但是這里面消費(fèi)的是外匯卷，這在當(dāng)年沒(méi)有幾個(gè)人手里有外匯卷的，這類飯店的檔次是比較高的，跟現(xiàn)在的五星級(jí)酒店比只有過(guò)之而無(wú)不及，二，六七十年代的國(guó)營(yíng)飯店都有哪些飯食六七十年代的國(guó)營(yíng)飯店要比現(xiàn)在的飯店食材和菜品豐富的多，畢竟當(dāng)年的高檔食材也不是普通百姓能夠消費(fèi)得起的，因此很多都是被飯店所收走留用。

當(dāng)年國(guó)營(yíng)飯店的廚師水平要高過(guò)現(xiàn)在大多數(shù)的廚師，因?yàn)楫?dāng)年想當(dāng)廚師并不是一件容易的事，“大師傅”在當(dāng)年是特別受尊敬的職業(yè)，當(dāng)年國(guó)營(yíng)飯店的廚師要從學(xué)徒做起，然后經(jīng)歷廚工、墩上和灶上一步步走過(guò)來(lái)，其間還要經(jīng)歷職業(yè)技能考核和評(píng)定，要根據(jù)取得資格證書(shū)來(lái)評(píng)定工資標(biāo)準(zhǔn)，比如廚師就從最低級(jí)的四級(jí)一直到特一級(jí)廚師，如果是特一級(jí)廚師的話這在當(dāng)年絕對(duì)是廚師界的“泰斗”，這樣的人估計(jì)一座城市也沒(méi)有幾個(gè)。