結語洛陽這幾年湯館，無論從裝修還是從食材再到味道，全部都有質的提升，所以到了洛陽，喝一碗洛陽的湯是必不可少的。在洛陽，幾千家湯館的一天，是從凌晨2點鐘開始的，把在清水中泡了幾十個小時的牛棒骨下湯鍋中，然后大伙燒湯，大概一個小時后去除沫子，開始中火熬湯，到凌晨3點多下牛肉豬肉，到上午大概6點的時候，一過新鮮的牛肉湯就熬好了，湯館開始早早的營業了。

1、朱常洵真的被做成了肉湯了嗎？

在1641年李自成的農民軍攻破了洛陽之后，朱常洵被抓獲。他的死法是不同尋常的，他被人架在鍋里，洗干凈之后做成的肉塊和梅花鹿的鹿肉一起燒熟了。朱常洵體重居然達到300斤，但這種說法不一定靠譜，因為朱常洵被殺之后，尸體本來就是被棄之不顧了。怎么可能沒做成肉湯的，說他被做成肉湯，只是一種痛恨的說法，因為朱常洵的待遇實在是太讓人吃驚的，萬歷皇帝給了他上萬畝的良田，30萬兩白銀，還有鹽稅茶稅。

2、到洛陽必喝湯，洛陽湯類有多少種，哪里的湯最好喝，你最愛喝哪一種湯？

導讀：洛陽湯種類繁多，湯湯美味，湯湯精品，例如：牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、臭雜肝兒湯、不翻湯、豆腐湯、丸子湯等各種特色湯！牛肉湯最具有代表性其中最具有代表性的莫屬牛肉湯了，相傳牛肉湯是姜子牙在孟津發明的，牛肉湯屬于洛陽湯的初始領軍者。要說這洛陽牛肉湯哪里的最好喝，這個小編還真不敢亂下定論，因為洛陽湯中，從來都是臥虎藏龍，有的名不見經傳的偏僻小湯館，其湯美味程度絕對可以讓人感動，

所以在洛陽喝湯，建議你不要道聽途說，必須自己去親自發現，只有這樣你才能領略洛陽湯中奧秘。結語洛陽這幾年湯館，無論從裝修還是從食材再到味道，全部都有質的提升，所以到了洛陽，喝一碗洛陽的湯是必不可少的，無論你喝什么種類的湯，都要用心去品嘗，因為洛陽的湯，各家都有各家的特色，各家都有各家的味道，沒有你所謂的好壞之分，也沒有高低差別，主要看你口味喜好！所以你大可放心的進入你所發現的任何一個湯館去品嘗美湯吧！。

3、洛陽的湯到底有多好喝？

各種各樣的牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、胡辣湯，是洛陽人早餐的主旋律，喝湯是洛陽人的獨特喜愛，湯是洛陽人的魂魄，早上喝一碗湯，精氣神全都有了，給個神仙都不當，洛陽湯到底有多好喝？看看洛陽人喝湯的宏大場面你就會有所體會了！在洛陽，幾千家湯館的一天，是從凌晨2點鐘開始的，把在清水中泡了幾十個小時的牛棒骨下湯鍋中，然后大伙燒湯，大概一個小時后去除沫子，開始中火熬湯，到凌晨3點多下牛肉豬肉，到上午大概6點的時候，一過新鮮的牛肉湯就熬好了，湯館開始早早的營業了。

凡是洛陽湯館有剔骨肉的牛肉湯館、羊肉湯館，湯一準好喝，因為牛骨的骨髓都融化到了湯里，再加上煮肉的醇香，舀一碗湯端著放桌子上就是一個香味撲鼻，湯碗中配少許蔥花、香菜，自己放鹽和辣椒，老喝家湯碗中只有肉和白湯，喝半碗才加鹽和辣椒！一碗好喝的牛肉湯、羊肉湯經過大火燒中火煮小火熬，湯鍋里放了一個小孩子枕頭一般的料包，那是熬湯的最關鍵之所在。

4、聽說洛陽很多驢肉湯館用的不是驢肉，真的假的？老城區那家的驢肉湯最正宗？為什么？

導讀：洛陽驢肉湯不但味美而且還非常養人，驢肉湯特有的香味是非常吸引人的，特別是驢肉湯那種油而不膩的肉湯，相比羊肉湯牛肉湯更勝一籌，驢肉湯除了肉香，還少了一些雜味。這也許就是能博得大家鐘愛推崇的重要原因吧！至于題主說的驢肉湯不用驢肉一說，我個人感覺這個說法很不靠譜，因為我本人就是老洛陽人，平時也比較鐘意喝驢肉湯，那么我還真沒有發現，那家的驢肉湯不是用驢肉的，

原因有以下幾點：驢肉和別的牛肉羊肉相比，肉質肉香可以很清楚的分辨出來，驢肉肉質更有紋理感，特別是香味是油而不膩的香，這個是其他肉沒有的特質！驢肉雖然貴，但是如果用別的肉代替驢肉做驢肉湯，恐怕連喝湯小白都忽悠不過去，就更別說洛陽的老湯客了。洛陽的驢肉湯館都是祖傳的多，而且都很穩定，我想掌柜肯定不會用別的肉砸自己的招牌吧。