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1，糯米腸怎么做
2，糯米腸的做法是什么

1，糯米腸怎么做

1.用料腸衣適量長糯米 600克紫糯米 1大匙蝦米 1大匙花生 200克紅蔥酥 2大匙醬油 3大匙酒 1大匙鹽 1/4小匙胡椒粉 1/4小匙糖 1小匙糯米腸的做法將長糯米和紫糯米洗凈，泡水6小時；花生洗凈泡水6小時；腸衣洗凈，泡水2小時備用將蝦米洗凈，泡軟，切碎，放入鍋中爆香將調味料及花生、紅蔥酥倒入作法2中拌炒將兩種糯米倒入作法3的鍋中拌炒均勻為餡料，備用在腸衣中灌入少許沙拉油將餡料灌入作法5的腸衣中，灌至7-8分滿取一根牙簽，在腸衣上戳些小洞，放入熱水中滾燙一下撈出將蒸鍋中的水燒沸，將糯米腸放入蒸籠，以中火蒸約30分鐘即可取出，斜切成塊狀即可2.用料糯米 500克干香菇 10朵紅蔥頭 10顆干蝦米 30克瑤柱 30克干腸衣棉線玫瑰露酒生抽鹽白胡椒粉糯米腸的做法糯米加入足夠的冷水浸泡過夜，瀝干水份干燥香菇泡冷水軟化切碎紅蔥頭切碎蝦米和瑤柱浸泡至軟，瀝干水份熱油爆香紅蔥頭倒入蝦米，瑤柱，香菇翻炒倒入糯米混合均勻加入所有調料混合均勻腸衣尾端打結，漏斗套牢另一端炒好的糯米餡放入,一邊放入一邊用筷子往漏斗口擠壓全部灌完用綿繩綁起來收口。（不可以裝得太滿，以免煮熟后爆開）用牙簽在糯米腸刺洞。排除空氣鍋里放水，放入糯米腸大火煮開后轉小火煮20分鐘取出瀝干水份，趁熱切片食用: )

糯米腸怎么做

2，糯米腸的做法是什么

材料糯米500克，干香菇10朵，紅蔥頭10顆，干蝦米30克，瑤柱30克，干腸衣，棉線，玫瑰露酒，生抽，鹽，白胡椒粉做法1.糯米加入足夠的冷水浸泡過夜，瀝干水份 2.干燥香菇泡冷水軟化切碎 3.紅蔥頭切碎 4.蝦米和瑤柱浸泡至軟，瀝干水份 5.熱油爆香紅蔥頭 6.倒入蝦米，瑤柱，香菇翻炒 7.倒入糯米混合均勻 8.加入所有調料混合均勻 9.腸衣尾端打結，漏斗套牢另一端 10.炒好的糯米餡放入，一邊放入一邊用筷子往漏斗口擠壓 11.全部灌完用綿繩綁起來收口。（不可以裝得太滿，以免煮熟后爆開） 12.用牙簽在糯米腸刺洞。排除空氣 13.鍋里放水，放入糯米腸 14.大火煮開后轉小火煮20分鐘 15.取出瀝干水份，趁熱切片食用材料豬腸1條，花生3大匙，蝦米2大匙，紅蔥頭2大匙，糯米2大匙，麻油1大匙，油2大匙，糖1/2大匙，醬油1大匙，白胡椒粉1小匙，水1杯，做法1.)將豬腸去油及再次洗凈，用材料拑過再沖清凈（反面備用）。 2.)將材料以油飯炒法煮半熟起鍋放涼。 3.)將腸子一邊的頭綁著，再慢慢填入炒過之材料，約10公分就打個轉成節，尾端再用繩子綁好即可。 4.)用蒸的蒸1小時即可，放涼者。 5.)要吃時可用油煎熱切片或用竹簽串起，沾甜辣醬食用。材料腸衣適量，長糯米600克，紫糯米1大匙，蝦米1大匙，花生200克，紅蔥酥2大匙，醬油3大匙，酒1大匙，鹽1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，糖1小匙做法1.將長糯米和紫糯米洗凈，泡水6小時；花生洗凈泡水6小時；腸衣洗凈，泡水2小時備用 2.將蝦米洗凈，泡軟，切碎，放入鍋中爆香 3.將調味料及花生、紅蔥酥倒入作法2中拌炒 4.將兩種糯米倒入作法3的鍋中拌炒均勻為餡料，備用 5.在腸衣中灌入少許沙拉油 6.將餡料灌入作法5的腸衣中，灌至7-8分滿 7.取一根牙簽，在腸衣上戳些小洞，放入熱水中滾燙一下撈出 8.將蒸鍋中的水燒沸，將糯米腸放入蒸籠，以中火蒸約30分鐘即可取出，斜切成塊狀即可

糯米腸的制作材料：主料：糯米 1斤大腸 1斤紅蔥頭 2兩香菇數朵蝦米 2兩棉線少許水適量醬油適量胡椒粉少許教您糯米腸怎么做，如何做糯米腸才好吃(1)大腸洗凈備用。 (2)將紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦米一起入油鍋中爆香，再將糯米倒入拌炒，最后加水淹過材料即可。 (3)將大腸一端先綁上棉線，再把糯米連其湯汁灌入大腸中，最后用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因為蒸熟后，糯米會膨脹。 (4)將灌好的糯米腸放入蒸唬　災行』鷲?5～40分鐘即可。糯米可用長糯米或圓糯米，但圓糯米口感較Ｑ。該答案來自中華美食網官方網站

糯米腸的做法是什么