賣菜利潤當然是有的，我可以跟你說我家現在一年的收入是多少。我是在農村山區的，就說一下我們這邊的賣菜的利潤吧，因為我表哥今年年初剛在我們鎮上開了一個賣菜的店面，在現實中的實際經營中，并不是每一個蔬菜店都能創造出這樣的利潤，也并不是在每一天、每一個季節里都能獲取到同樣的利潤，因為蔬菜也屬于較難經營的生鮮系列，在當今競爭激烈的經營環境中，蔬菜店賣菜能獲取到利潤的多少是由以下幾個重要因素所決定的。

1、賣菜利潤有多大？

我本不想回答這個問題，但想了想還是給各位想賣菜賺錢的人一些忠告，那就是永遠永遠不要在菜市場賣菜。我家就是集貿市場賣菜的，父母從事這個辛苦要命的行業20年了，我切身體會到過其中的艱辛，賣菜利潤當然是有的，我可以跟你說我家現在一年的收入是多少。我家365天全年無休，其中300天的時間都要我爸去市區進貨，每次批發的總額都在5000元左右，一年下來就是150萬，而銷售一般是加三成到四成賣，一年的銷售額大概就在200萬左右，所以理論情況下一年能賺50萬，

看著是不是很心動，我只能說呵呵，賣菜最大的損失就是蔬菜腐爛，這不是一個小數額，尤其是夏天，菜扔的真的是多。一年光腐爛扔的菜成本都有5萬到10萬！所以利潤是不是就剩四十萬了？我家有兩輛車一輛貨車負責進貨，一輛負責送菜，每天的油費開銷都要100左右，一年下來光油費就要4萬塊錢，再加上維修年檢保險等其他費用一年下來也要1萬，所以利潤是不是只剩35萬？還有攤位費，方租水電費，一年下來下來5萬塊錢，還剩30萬，

所以這30萬就相當于我們家實際可支配的收入，一切生活開支都是從這些錢里支出，我現在上大學，一年的支出在5萬元。父母生活比較節省，而且吃菜不花錢，一年的開支也在5萬元左右，所以你認為還有20萬左右的剩余？你錯了，這里面還有人情支出，我報二外班額外支出，還有其他雜七雜八的支出，都是必不可少的，所以最后能剩10到15萬左右就是不錯的了，

2、賣一千元的蔬菜有多少利潤？

如果是做蔬菜零售的生意，在正常的情況下，賣一千元蔬菜的貨可以產生35%的利潤，也就是說，可以賺到350塊錢左右。其實，賣蔬菜的毛利潤還是挺高的，一般都能達到50%以上，比如：某種蔬菜進貨時的批發價是3元，它的零售價最少會賣到6元以上；但是，蔬菜在零售過程中都會產生15%左右的損耗，因為：為了蔬菜在賣相上的美觀，蔬菜上攤銷售時必需要對它進行去掉不新鮮的蔸子和葉子以及洗掉泥沙的整理；還有批發回來的蔬菜在質量上也是參差不齊的，一些質量好、看相好的可以在銷售中產生50%的利潤，但哪些質量差和賣相難看的、以及被顧客反復挑檢后剩下的蔬菜就要保本甚至虧本甩賣了，這樣，在銷售中的這部分蔬菜就不會產生利潤甚至還會產生負利潤的；一般情況下，蔬菜在零售過程中產生的以上兩種不可避免的損耗會把蔬菜的毛利潤拉低15%左右，

所以，賣一千元蔬菜的貨，雖然會有50%以上的毛利，但實際上卻只能產生35%左右的純利潤，最多也就只能賺到350塊錢左右。當然，經營蔬菜這種價格浮動性很大的生鮮產品，所產生的利潤浮動性也是很大的：有的可能會做到50%的純利，而有的卻只能做到20%左右的純利；而這種相差較大的現象的存在，主要還是由零售蔬菜攤所處不同的位置和實施不同的經營方法所決定的，

3、賣蔬菜的利潤有多少，怎么才能獲得高的利潤？

具體利潤要看你所處的地方，還有賣菜的方式，是北京上海還是農村山區，是自己種菜賣還是只是批發零售。我是在農村山區的，就說一下我們這邊的賣菜的利潤吧，因為我表哥今年年初剛在我們鎮上開了一個賣菜的店面，目前虧本運營。蔬菜的利潤是沒有那么高的，30%就不錯了，這個還不算你的損耗，只是說買進來賣出去，有一些只有百分之十幾。

所以說要想賺到錢至少一天也要賣出去幾千塊的錢，這個在農村是很難的，當然在一些大城市還是很容易的，但是還有一些無形的成本，首先就是損耗，蔬菜的損耗是非常大的，特別是對于現在夏天來說，有些菜放一天賣不出去也沒有用了，有些爛了，有些雖然沒有爛掉，但是賣相不好了也不會有人來買的。其次就是運輸成本，我們這邊的采都是自己去縣城拉的，每天晚上一點多就去縣城拉。