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1，蘭州手抓羊肉哪里 好吃

蘭州小西湖，春臺手抓，要檔次就去忠華

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2，蘭州最好吃的手抓羊肉在那

只要是清真的餐廳都有的，不過在蘭州比較有名的店還是馬中華（店較多）、唐汪（西關、小西湖）、胖媽（小西湖）、馬大胡子（銀灘大橋南）、馬菇拜（黃河北）等等。求采納

濱河路的馬大胡子，現在在全省已經很有知名度，幾個城市都已經開出分店了，以肉質鮮、嫩出名。

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3，請問蘭州手抓羊肉的做法

·配　　料: 帶骨的羊腰窩肉2斤，香菜五錢，蔥五錢，姜絲3錢，蒜末二錢，大料二分，花椒、桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一兩二錢，紹酒一錢，味精二分，精鹽一錢，芝麻油一錢，辣椒油一兩。 ·特　　色：肉極軟爛，味酸、辣、鮮、香。 ·操　　作: 1、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊，用水洗凈。香菜去跟洗凈消毒，切成二分長的段。蔥，三錢切成一寸長的段、二錢切末； 2、把蔥末，蒜末，香菜。醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對成調料汁； 3、鍋內倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上燒開后，撇去浮沫，把肉撈出洗凈。接著，再換清水三斤燒開，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、蔥段、姜片、紹酒和精鹽。待湯再燒開后，蓋上鍋蓋，移在微火上煮到肉爛為止。將肉撈出，盛在盤內，蘸著調料汁吃。

請問蘭州手抓羊肉的做法

4，舌尖上的中國蘭州手抓羊肉

1、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊，用水洗凈。香菜去根洗凈消毒，切成二分長的段。蔥，三錢切成一寸長的段、二錢切末；2、把蔥末，蒜末，香菜。醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對成調料汁；3、鍋內倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上燒開后，撇去浮沫，把肉撈出洗凈。接著，再換清水三斤燒開，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、蔥段、姜片、紹酒和精鹽。待湯再燒開后，蓋上鍋蓋，移在微火上煮到肉爛為止。將肉撈出，盛在盤內，蘸著調料汁吃。

手抓羊肉的做法主料羊排1000g輔料生姜4片花椒適量桂皮適量丁香適量小茴香適量橙皮適量步驟1.羊排斬塊，用加了一勺料酒的清水浸泡一個小時去除血水。2.鍋中放水，將羊肉放入燒開煮幾分鐘。3.撈出用清水清洗干凈。4.高壓鍋內放水沒過羊肉。5.將花椒，桂皮，丁香，小茴香裝進調料盒內。6.將生姜片，調料盒，一片橙皮放入燒開后用小火壓半個小時肉爛脫骨即可。7.開吃之前一定不能忘了最能提味的花椒鹽，只要撒上一點點，羊肉的香味立馬呈現出來，估計沒人能拒絕。8.吃羊肉不能忘了喝湯哦，原湯放點鹽調味，撒上一點香菜，吃口肉，再喝口湯，感覺暖暖的，蠻爽吧~