家庭自制糖炒栗子，糖炒栗子怎么做的啊

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-19 07:10:04 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，糖炒栗子怎么做的啊
如何用高壓鍋?zhàn)鎏浅蠢踝?/a>
3，速凍栗子怎么做糖炒栗子啊
4，糖炒栗子怎么做

1，糖炒栗子怎么做的啊

糖+栗子=糖炒栗子

糖炒栗子怎么做的啊

做法: 1,將栗子洗干凈,做之前記得用刀子劃一下栗子表面, 2,放入高壓鍋,加少許油.不需要特意加水 3,蓋上高壓鍋蓋.注意上面的氣門(mén)的小蓋是不蓋的 4,先用中火煮,煮到有點(diǎn)動(dòng)靜的時(shí)候.就轉(zhuǎn)至最小火. 然后幾分鐘就記得搖一下高壓鍋,讓栗子多面受火侯. 大約頭尾半個(gè)小時(shí).就可以開(kāi)蓋開(kāi)吃.因?yàn)槔踝颖砻嬗袆澾^(guò),打開(kāi)了栗子就會(huì)漲開(kāi).很好撥.如果油加多了,可以用紙巾擦干凈. 比水煮好吃多了.也省心.
給里面倒點(diǎn)油,然后把栗子放進(jìn)去,幾分鐘就把鍋拿起來(lái)?yè)u一搖,就可以了
可以先把栗子炒到八層熟然后把糖放如鍋內(nèi)再一起炒
keyime 可以么？

3，速凍栗子怎么做糖炒栗子啊

這是有殼的做法：要先把栗子解凍，還要備那種細(xì)細(xì)的專門(mén)炒栗子的沙子，放在鍋里小火放少許白糖一起炒，一定要小火哦，火太大很容易糊

先把栗子解凍. 糖炒栗子的制作材料：主料：栗子,鹽,糖。 1.首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子皮割開(kāi)，深度大概為5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)皮。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬(wàn)不要偷懶。然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。 2.鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬(wàn)注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子。 3.徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些栗子還會(huì)焦. 4.過(guò)了幾分鐘后，你可以看見(jiàn)栗子慢慢漲開(kāi)來(lái)。 5.于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。 6.這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。 7.糖加進(jìn)入以后，鹽粒開(kāi)始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺(jué)吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。 8.待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。貼士： 1、首先聲明，栗子是會(huì)爆炸的，應(yīng)該也算是危險(xiǎn)品。 2、栗子一定要在尾部皮厚處切開(kāi)，深度不小于5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)整個(gè)厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開(kāi)。 3、栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì)，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。 4、栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋，逐漸加熱，整個(gè)過(guò)程請(qǐng)不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會(huì)更香，更有糖炒栗子的感覺(jué)。 6、鹽炒完冷卻后收集保存起來(lái)，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開(kāi)。

在家里做就教你最簡(jiǎn)單的方法：速凍的沒(méi)事，把每個(gè)栗子用刀切個(gè)口，不要太深，燒熱鍋后到入栗子翻炒直到栗子開(kāi)口了，慢慢的，均勻的灑上糖，記得要不停的翻炒，有香味了就可以吃了哦

速凍栗子怎么做糖炒栗子啊

4，糖炒栗子怎么做

首先，材料準(zhǔn)備好，很簡(jiǎn)單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開(kāi)，深度大概為5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)pp。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬(wàn)不要偷懶！然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬(wàn)注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些栗子還會(huì)焦。過(guò)了幾分鐘后，你可以看見(jiàn)栗子慢慢漲開(kāi)來(lái). 于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進(jìn)入以后，鹽粒開(kāi)始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺(jué)吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會(huì)就可以開(kāi)吃了! 栗子的殼很容易就剝開(kāi)了（知道為什么要切那么長(zhǎng)的刀口了吧），栗子肉上沾了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，吃起來(lái)反而覺(jué)得香甜，用來(lái)零食或下酒都不錯(cuò)！注意事項(xiàng)： 1.首先聲明，栗子是會(huì)爆炸的，應(yīng)該也算是危險(xiǎn)品。 2.栗子一定要在尾部皮厚處切開(kāi)，深度不小于5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)整個(gè)厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開(kāi)。 3.栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì)，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。 4.栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋，逐漸加熱，整個(gè)過(guò)程請(qǐng)不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5.糖可以不放，當(dāng)然，放了會(huì)更香，更有糖炒栗子的感覺(jué)。 6.鹽炒完冷卻后收集保存起來(lái)，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開(kāi)。 7.炒制過(guò)程中，溫度很高，注意燙傷!

做法如下：預(yù)備栗子、白糖１．先把栗子洗干凈放到可以漏水的小漏勺里把多余水分漏干凈。２．要選一個(gè)有耳扣的微波爐小煲因?yàn)樽詈罄踝訒?huì)爆炸的所以一定要扣緊。３．栗子倒入小煲內(nèi)不加蓋子用高火兩分鐘這是為了除掉栗子表面的水分。４．兩分鐘后取出加上蓋子（一定要扣緊）高火三分鐘。然后取出上下?lián)u擺目的是使受熱均勻。再放入爐內(nèi)高火三分鐘。５．時(shí)間到后取出打開(kāi)蓋子加入白糖用筷子拌勻加蓋子高火兩分鐘時(shí)間到可以吃了除了栗子皮不像糖炒栗子那么脆別的都很香。大家可以試試?yán)病? ||| 林哥回答：選用大小一致的板栗，大鍋，加粗沙子，大火。炒時(shí)還要加入麥芽糖。如自己吃不如買(mǎi)現(xiàn)成的，家里做一點(diǎn)太麻煩，麥芽糖不好買(mǎi)，炒完后鍋得洗，沙子是保存，還是扔？把栗子用水洗凈，放在高壓鍋中，小火、兩分鐘左右淋些水于鍋中，大約20分鐘放些麥芽糖翻炒即出鍋，不放麥芽糖也可以。

要放細(xì)細(xì)的沙石子，要干凈咯！炒熱后放糖才可以放栗子！不過(guò)偶建議你還是去外面買(mǎi)吧！因?yàn)槲夜烙?jì)你炒不好冽！

先把栗子用刀破個(gè)口,然后加點(diǎn)油\糖一起放入高壓鍋內(nèi)炒熟就好