食材詳情泥鰍500g蒜粉，孜然適量，鹽適量，姜末適量，微辣口味，爆炒過程，耗時10分鐘，簡單難做，干炒泥鰍做法步驟，1泥鰍買回來養幾天，讓它把臟東西吐出來，記得每天換水,5.攪拌均勻，讓面糊覆蓋上泥鰍,2.加入面粉和雞蛋，這樣泥鰍就炸的外香里嫩了,2-0泥鰍如果不蹦跶，可以3泥鰍被鹽殺死后，會冒出很多粘液,準備泥鰍并清洗,7.放入泥鰍,腌制好后直接放油鍋里炸4泥鰍炸好后再炸。
很多人經常炒泥鰍，一般是腌制后直接做的，其實他們并不想這么做。一般在做泥鰍的時候，我們建議可以先準備一些腌制的醬料，一些蘸醬料，比如大蒜粉、孜然粉，包括鹽味精等。食材詳情泥鰍 500g蒜粉，孜然適量，鹽適量，姜末適量，微辣口味，爆炒過程，耗時10分鐘，簡單難做，干炒泥鰍做法步驟，1 泥鰍買回來養幾天，讓它把臟東西吐出來，記得每天換水。2-0 泥鰍如果不蹦跶，可以3 泥鰍被鹽殺死后，會冒出很多粘液。沖洗干凈，然后放在鹽里腌一個小時。怕有人覺得是什么東西，就不放照片了。腌制好后直接放油鍋里炸4 泥鰍炸好后再炸。
2、面粉炸 泥鰍的做法1。準備泥鰍并清洗，2.加入鹽、料酒、姜絲，拌勻腌制。3.加個雞蛋，4.加入面粉。5.攪拌均勻，讓面糊覆蓋上泥鰍，6.在鍋里熱油。7.放入泥鰍，8.用中火煎。9.煎至兩面金黃，10.取出托盤。小貼士1，泥鰍加鹽，腌制料酒和姜，肉會更入味，還能去除腥味，2.加入面粉和雞蛋，這樣泥鰍就炸的外香里嫩了。
