將羊排切成小塊，潑水；2.將姜鼓洗凈，用菜刀背面碾碎，這樣羊排更容易入味；3.將少許姜、姜、蒜切碎，用羊排、姜鼓、少許醬油、少許花生油腌制15分鐘；4.將南瓜切1/5，挖出里面的瓜囊和籽，用勺子向下挖瓜肉，將南瓜挖成空心狀；5.水開(kāi)后，將南瓜連同挖好的瓜肉一起蒸20分鐘；6.將腌制好的羊排和醬料放入南瓜中，與里面的南瓜肉稍微攪拌一下，蒸20分鐘,7.羊肉之前煮好的時(shí)候加入高湯，燉半個(gè)小時(shí)左右,4.將鍋里的食材翻炒幾下，再加入羊排翻炒,南瓜羊排杯材料:羊排半斤，南瓜一個(gè)，姜鼓兩茶匙，高良姜，姜，蒜，醬油，花生油,3.土豆切成大塊澆水，燉羊肉留一半備用,1.羊排煮開(kāi)，撇去泡沫。
將新買(mǎi)的羊骨頭放入冷水中，水開(kāi)后撇去泡沫，撈出放入高壓鍋中，加入茴香、花椒、香葉、蔥、姜、蒜。2.加入紅椒一個(gè)，鹽10克，水700克，料酒20克，燉35分鐘，茄子洗凈，去皮切塊，加一勺鹽浸泡15分鐘。3.土豆切成大塊澆水，燉羊肉留一半備用。將茄子、土豆、西紅柿、羊肉放入鍋中，大火煮10分鐘，將辣椒粉條燉2分鐘。攪拌均勻。羊排新買(mǎi)的羊骨頭如何用冷水煮，水燒開(kāi)后撇去泡沫，撈出放入高壓鍋，加入茴香、花椒、香葉、蔥、姜、蒜。2.加入一個(gè)紅辣椒、10克鹽、700克水和20克料酒，燉35分鐘，將茄子洗凈，去皮切塊，放入一勺鹽中浸泡15分鐘。
南瓜羊排杯材料:羊排半斤，南瓜一個(gè)，姜鼓兩茶匙，高良姜，姜，蒜，醬油，花生油。做法:1。將羊排切成小塊，潑水；2.將姜鼓洗凈，用菜刀背面碾碎，這樣羊排更容易入味；3.將少許姜、姜、蒜切碎，用羊排、姜鼓、少許醬油、少許花生油腌制15分鐘；4.將南瓜切1/5，挖出里面的瓜囊和籽，用勺子向下挖瓜肉，將南瓜挖成空心狀；5.水開(kāi)后，將南瓜連同挖好的瓜肉一起蒸20分鐘；6.將腌制好的羊排和醬料放入南瓜中，與里面的南瓜肉稍微攪拌一下，蒸20分鐘。
3、怎樣燉 羊排又爛又好吃準(zhǔn)備材料:羊排:2kg，蔥:6段，姜片:8-10片，蒜:5-6瓣，花椒:適量，八角:兩個(gè)，干辣椒，大紅袍:幾個(gè)，豆瓣醬:適量。1.羊排煮開(kāi)，撇去泡沫，2、準(zhǔn)備食材:蔥、姜、蒜、八角、花椒3、比正常炒菜多加一點(diǎn)油，油熱之前加一湯匙豆瓣醬。炒至紅油，4.將鍋里的食材翻炒幾下，再加入羊排翻炒。如果你喜歡吃辣，可以加點(diǎn)大紅袍和干辣椒，7.羊肉之前煮好的時(shí)候加入高湯，燉半個(gè)小時(shí)左右。
