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1，怎么炸魚丸

可以不用那種火鍋的。在市場上買新鮮自己做就可以了！你看的應該是家政女皇吧！那挺好看的！

怎么炸魚丸

2，油炸魚丸的做法油炸魚丸怎么做好吃油炸魚丸

第一步：魚丸用清水洗干凈后將水分瀝干，放在一旁待用。第二步：把油倒入鍋中，油要淹沒魚丸，油燒開，將魚丸倒入，轉中火，這樣才能將魚丸炸透。第三部：魚丸炸至金黃色的時候用炒鍋裝盤，步驟簡單，但是要注意火候的把握。

油炸魚丸的做法油炸魚丸怎么做好吃油炸魚丸

3，怎樣炸魚丸

我只炸過買的現成的魚丸，因為現成的魚丸外面有冰，直接下鍋油會濺的到處飛，不過只要在外面裹上一層雞蛋清這個問題就解決了。而且裹上雞蛋清炸出來的魚丸外焦里嫩，不存在炸崩的現象，而且顏色金黃也很漂亮。油燒到可以下鍋炸東西的溫度，（具體多少度我也不知道）把裹了蛋清的魚丸放到油里，等鍋里的魚丸炸的幅度小了，就是里面的已經熟了，水分沒了，就撈出來吧。

怎樣炸魚丸

4，最愛的炸魚丸怎么做好吃又簡單做法圖解

主料魚塊400g輔料油適量鹽適量雞蛋1個生姜適量蔥適量五香粉適量白糖適量雞粉適量紅薯粉適量步驟1.選用骨大的新鮮魚，切成塊洗干凈2.把肉用刀刮下來，切小塊時挑出魚骨3.放入料理杯，攪碎4.全部攪好的魚碎裝在一個盆里子5.生姜切成蓉6.魚碎里放姜蓉，少許蔥蓉，白糖，五香粉，鹽，雞粉，拌均勻7.準備一個雞蛋，取蛋黃，蛋白的二分之一加入魚丸料里拌勻8.把魚碎搓圓，雙手互摔10-20下，然后外面裹蛋黃9.下油鍋炸熟

5，炸魚丸子的做法炸魚丸子怎么做

炸魚丸子怎么做材料凈黑魚肉250克、雞蛋1個。調料:油1000克(約耗75克)，紹酒1大匙，蔥、姜水1／2大匙，精鹽、味精、糊椒粉各1／4小勺，淀粉，花椒鹽各適量。做法1、將魚肉剁成細泥，裝碗內，加入精鹽、味精、胡椒粉，加上酒、蔥姜水攪拌均勻入味，再加入雞蛋淀粉攪拌成餡備用。2、油鍋上火燒至四成熱，將魚肉餡擠成丸子下入油中，炸至表面稍硬時，撈出磕散，待油溫升高，再下入魚丸炸透，見呈金黃色時撈出，控凈油，裝盤，跟花椒鹽上桌即可。

主料：豬肉(肥) 120克黑魚 200克輔料：荸薺 50克雞蛋 200克調料：大蔥 10克姜 5克料酒 5克花椒 3克淀粉(豌豆) 10克鹽 3克味精 2克胡椒粉 1克植物油 50克椒鹽 3克各適量炸魚丸子的做法： 1.蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水；肥肉剁成肉末；精魚肉斬成泥蓉狀放盆中，徐徐加肥肉末、蔥姜水、浸泡花椒的水，沿一個方向攪拌均勻，再加雞蛋攪勻，最后加荸薺末及調料調勻成餡。2.勺內加植物油燒熱，將魚餡下成直徑2厘米的丸子，入油中炸熟呈金黃色，食時蘸花椒鹽。更多炸魚丸子信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/zhayuwanzi