必須用刷子把小龍蝦米上的臟東西刷干凈,另外，在食用小龍蝦時，盡量選擇活蝦烹飪,1，小龍蝦5分鐘就能熟,小龍蝦幾分鐘就能做好,2.因為小龍蝦含有寄生蟲，所以在制作小龍蝦的時候一定要高溫加熱,炒菜小龍蝦20分鐘左右就可以熟了,炒小龍蝦的時候可以放點啤酒,炒菜小龍蝦做法:1。
1，小龍蝦5分鐘就能熟。2.因為小龍蝦含有寄生蟲，所以在制作小龍蝦的時候一定要高溫加熱。溫度必須達到100攝氏度以上至少5分鐘。3.另外，吃飯前的清潔很重要。必須用刷子把小龍蝦米上的臟東西刷干凈。同時，隱藏著大量沉積物和細菌的腸線也必須去除。用爆炒等方式做，很可能是沒熟。可以通過觀察橫切面顏色是否一致來判斷蝦是否煮熟。另外，在食用小龍蝦時，盡量選擇活蝦烹飪。
炒菜小龍蝦20分鐘左右就可以熟了。煎小龍蝦的時候，一定要用大火，而且最好多加點油，這樣不僅會更入味，口感更好，還能更有效的殺死小龍蝦里面的寄生蟲，吃起來也更干凈衛生。小龍蝦幾分鐘就能做好。小龍蝦熟的時候建議燉五分鐘，也就是二十五分鐘左右。這個時候小龍蝦基本熟了，寄生蟲和細菌也差不多消滅了，味道也不算太老。炒小龍蝦的時候可以放點啤酒。啤酒中的二氧化碳可以促進龍蝦肉的成熟，增加風味。
3、如何炒 小龍蝦好吃又簡單炒菜小龍蝦做法:1。龍蝦的頭部是最容易堆積寄生蟲的部位，所以我們把它的頭取下來，用刷子刷蝦的肚子，然后把蝦肉里的蝦線拔掉，扔掉，逐一處理后，用清水反復沖洗，用鹽水浸泡15分鐘。2.姜、蒜、辣椒、干辣椒切片，3.鍋里熱油，六成熱放入洗凈的小龍蝦，瀝干油備用。4.鍋里放菜籽油，油燒熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入適量豆瓣醬、花椒、干辣椒，炒出紅油，加入小龍蝦，翻炒2-3分鐘。5.加入適量生抽和蠔油，倒入半瓶啤酒，待湯汁燒開后，撒少許鹽和糖調味，然后關小火，蓋上鍋蓋燜8-10分鐘，6.大火收汁，出鍋倒紅油。許多人選擇焯水或直接油炸作為烹飪這道菜的第一步，其實小龍蝦經過高溫瀝油后會充分入味，所以這一步很關鍵，會讓尾部里面的蝦肉充分入味，然后上油后的小龍蝦顏色會更亮，看起來也很不錯。
