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1，土豆發芽還能吃嗎
2，長芽的土豆還能食用嗎
3，土豆發芽能吃嗎
4，土豆發芽后還能不能吃
5，土豆長芽了還能吃嗎
6，土豆發芽以后還能不能吃

1，土豆發芽還能吃嗎

土豆是人們常吃的蔬菜，平常不會引起中毒的。但是，當它顏色變綠或發芽的時候，會產生大量龍葵素，又叫茄堿。這是一種毒性很強的物質。這種毒素不僅存在于土豆的表層中，而且它的芽、芽眼和芽根及變綠的地方含量更多。有時我們在吃土豆時舌頭上發麻，就是由于土豆含有龍葵素的緣故。芽里的龍葵素的含量比土豆內里高５０～６０％倍。如果人們吃了含有龍葵素的土豆，就會出現中毒：首先感到咽喉和口內騷癢，上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉。癥狀較輕的，可在停食后１～２小時自愈；重者有反復嘔吐而造成失水、發高燒、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐，嚴重的還會中毒死亡。我們在食用土豆的時候，一定要注意挑選，如發現土豆發了芽或是表皮變綠、皮肉青紫或是腐爛時，千萬不要食用。對于稍稍發芽發青的土豆，應把芽子、芽眼和發青的部分挖掉，并且還得把芽周圍多挖去一點，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆；更不要生吃土豆。在炒土豆絲、片、塊時，要加上點醋，充分炒熟，以加速龍葵素的破壞。

能吃就是有點毒而已

土豆發芽還能吃嗎

2，長芽的土豆還能食用嗎

不能吃哦小心會中毒的。

不能食用，有毒。

有毒，但是餐廳里的土豆好像都是發過芽的，那么多人吃，也沒見吃死過人

吃發芽土豆以及過多煮食木薯會中毒，這已經是老黃歷了！因為現在隨著世界都在大力地進行農業科學研究和品種的優化改良，已經淘汰了有毒土豆和有毒木薯，目前所栽培的幾乎都是無毒土豆和無毒木薯。對發芽的土豆，只需削掉芽去掉皮，再充分煮（炒）熟就可放心食用。在盛產土豆的貴州，有許多人已經把土豆的嫩苗當菜吃而無恙（本人做客于農家隨同吃過）。

不能食用有毒。含有龍葵素，是一種有毒的糖苷生物堿。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀

不能吃。因為發芽的土豆含有有毒的龍葵素。

吃了會死！是不可能的！但是如果你想慢性自殺的話不防試一試！

長芽的土豆還能食用嗎

3，土豆發芽能吃嗎

不能吃

當然不可以吃了那有毒啊

可以

不能吃的,會中毒的!據科學征明,生的東西大多數都不能吃!

有毒的

土豆發芽能吃嗎

4，土豆發芽后還能不能吃

不能，容易中毒發芽后的土豆不能食用，容易導致食物中毒。馬鈴薯，俗稱土豆或洋山芋，屬茄科，含龍葵素。發芽的土豆中都含有龍葵素，龍葵素是一種有毒物質。人體攝入過多會引發嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時可威脅生命。發芽后的土豆不能食用，容易導致食物中毒。原因在于發芽的土豆里面含有一種叫龍葵素的毒素，龍葵素是一種神經毒素，人體攝入過多會引發嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時可威脅生命。土豆完好時，其含量極少，一旦出現發芽、發綠等倩況，龍葵素的含量就會猛增，特別集中分布在芽、芽眼、皮內和爛處。如果吃了發芽變綠的土豆便可引起中毒。龍葵素對胃腸道粘膜有較強的刺激性，對呼吸中樞及運動中樞有麻痹作用，并能引起腦水腫充血等癥。龍葵素主要在馬鈴薯受到病蟲害時會大量產生，通過抑制昆蟲體內膽堿酯酶活性殺死昆蟲。如α-茄堿和α-卡茄堿就對蝗蟲和馬鈴薯象甲具有毒性作用。龍葵素也改變菌體細胞膜通透性、破壞細胞膜的完整性來抑制細菌、真菌的生長。如α-茄堿可以抑制馬鈴薯晚疫病菌和軟腐病菌的生長。龍葵素對病蟲害的抵御作用已在抗性育種中得到應用，通過特異性增加馬鈴薯地上部分龍葵素的合成，在增加植株對病原菌、蟲害等抵御能力的同時不影響塊莖的品質。龍葵素類生物堿常溫下均為白色針狀結晶，有苦味。難溶于純水，易溶于吡啶、乙腈、熱乙醇、甲醇等少數有機溶劑，而在乙醚和苯等大多數非極性有機溶劑中幾乎不溶。由于龍葵素呈弱堿性，能夠在酸溶液中成鹽而溶解，而在堿性條件下又可沉淀析出。龍葵素的對堿較為穩定，而酸在加熱情況下可水解龍葵素的糖苷鍵，將其分解為茄啶和糖，毒性降低。

5，土豆長芽了還能吃嗎

可以，把芽去掉，皮刮一刮，有綠色的地方削狠點，綠色的不能吃。

為了健康,最好是不吃為好,放這里一個小竅門喲:將蘋果和土豆一起存放,蘋果不霉爛,土豆不長芽喲.希望能幫到你

土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫院治療。必須重視預防土豆龍葵素中毒的發生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *對于土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。 *利用龍葵素具有弱堿性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。 *烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。有報道，孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心

不能。有毒

當然不可以，有毒的誒，整個都不能吃的

你好你說的情況不能吃吃了會中毒吃之前必須挖出芽 ?。?！

6，土豆發芽以后還能不能吃

不能吃，即使摳掉芽也已經有毒，最好不要吃，你當時可能覺得沒事，但是吃多了不良反應就會出現．

發芽少的，把芽子拔了可以吃，發芽多的，建議直接當種子種到地里，到時節后就有好多新鮮的土豆吃了！??！

吃是可以吃不過最好不要吃

樓上幾位不要亂說，土豆發芽不可吃，已有毒性

不能吃

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土豆發芽了還能吃，土豆發芽還能吃嗎

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1，土豆發芽還能吃嗎

2，長芽的土豆還能食用嗎

3，土豆發芽能吃嗎

4，土豆發芽后還能不能吃

5，土豆長芽了還能吃嗎

6，土豆發芽以后還能不能吃

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