2.當花生m發出“啪嗒”一聲時，關火翻炒花生m..3.待油冷卻后，再開小火翻炒,2.當花生m發出“啪嗒”一聲時，關火翻炒花生m..3.待油冷卻后，再開小火翻炒,2.當花生m發出“啪嗒”一聲時，關火翻炒花生m..3.待油冷卻后，再開小火翻炒,花生撈出來,花生撈出來,花生撈出來,花生m這么好吃的一盤就是成功,花生怎么炒好吃1。

Material:花生m顆粒更小，炒的時候感覺很香。做法:1。將待炸的花生 m倒入漏籃中，用溫水稍微均勻地沖洗，以潤濕花生 m。左右搖動雙手，讓水從漏籃中流出，并排出花生 m的表面水..2.用小火到中火啟動油鍋。你不需要太多的油。你不需要等待油變熱。只需將漏筐中的花生 m倒入油鍋，用鍋鏟翻炒均勻即可。剛出鍋的花生 m是濕的，隨著油溫的升高，濕氣會逐漸散去，炒菜的感覺會從澀味逐漸轉變為潤滑感。此時在鍋中滴幾滴香醋，不斷翻炒，待花生 m表皮開始變黃后熄火，利用余熱繼續翻炒，待溫度下降后即可食用。或者可以在裝料前后加入鹽和糖。3.過程中溫度不能太大，中火最好，然后不斷翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內長。

1。倒油，用小火把油炒一下，關火，稍微涼一點的時候，倒入花生 m，翻炒。2.當花生 m發出“啪嗒”一聲時，關火翻炒花生m..3.待油冷卻后，再開小火翻炒。當花生 m再次發出聲音時，倒入白酒。4.關火。花生撈出來。剝下來花生，撒上鹽拌勻。花生怎么炒好吃1。倒油，用小火把油炒香，關火，稍涼時倒入花生 m翻炒。2.當花生 m發出“啪嗒”一聲時，關火翻炒花生m..3.待油冷卻后，再開小火翻炒。當花生 m再次發出聲音時，倒入白酒。4.關火。花生撈出來。剝下來花生，撒上鹽拌勻。1.倒油，用小火把油炒一下，關火，稍微涼一點的時候，倒入花生 m，翻炒。2.當花生 m發出“啪嗒”一聲時，關火翻炒花生m..3.待油冷卻后，再開小火翻炒。當花生 m再次發出聲音時，倒入白酒。4.關火。花生撈出來。去皮花生，撒上鹽拌勻。

你是說油炸花生飯吧！~先等油熟了，關小火，再把花生 m倒入鍋中，然后不斷翻炒。然后開大火翻炒2到4分鐘。最后起鍋，撒上鹽、味精、花椒粉。(根據自己的口味)當花生 m涼了，會自己變脆！花生 m這么好吃的一盤就是成功！估計我樓主失敗的原因是:油本身溫度就很高，然后火太大溫度會更高。花生鍋一旦倒了，馬上就像你說的那樣變黑甚至變成黑炭。這就是熱度問題。

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