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1，海螺怎么做了好吃

材料：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。　　調味料：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙做法：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收干即可。　　原汁原味，鮮美！

海螺怎么做了好吃

2，粵菜特色菜酒烹海螺怎么做

主料：小型海螺一斤，姜，蒜蓉，蔥花，辣椒片輔料：米酒、紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙做法：1、一大匙油燒熱2、放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香3、加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收干即可特色：原汁原味，鮮美！該答案來自中華美食網官方網站

粵菜特色菜酒烹海螺怎么做

3，海螺煮多長時間煮熟

關于海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的海螺在水開后大約煮3-5分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺在水開后煮10-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會打開，發現張開殼后再煮3分鐘就熟了。水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鮮。關于海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，一般情況下，如果海螺中等大小的話，那么它受熱就會更加均勻，一般水開后煮3-5分鐘左右就差不多熟了；如果是大海螺，水開后煮10-15分鐘左右，因為大海螺有很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟；另外，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行。所以一般情況下都需要煮十分鐘以上，時間可以長但是不可以短。一般看到新鮮的海螺的殼張開殼后再煮3分鐘就熟了。做法：1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。2、海螺刷洗干凈，冷水下鍋3、洗好的海螺添加剛沒過的水，放入蔥段、姜片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉）4、大火煮開，水開后，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。5、添加一點點鹽，即可出鍋。6、煮海螺的過程中，可以制作兩種調味蘸汁。　①用新鮮的姜榨汁，然后根據個人口味加入白醋。②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，但味道較重。

海螺煮多長時間煮熟