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本文目錄一覽

1，花椒田螺燜雞怎么做
2，田螺燜雞的做法竅門
3，田螺燜雞怎么做

1，花椒田螺燜雞怎么做

花椒田螺燜雞的材料：光雞400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、蔥花10克，鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。花椒田螺燜雞的做法：田螺以鐵器養一天去除雜質，洗凈瀝干水分，以適量鹽、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌勻，腌制15分鐘備用；雞斬件備用；開鍋下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下雞件大火翻炒，濺少許米酒，下適量水、田螺和蠔油，以鹽、糖調味，中火燜煮15分鐘，撒上蔥花即成。田螺營養分析：1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。

花椒田螺燜雞怎么做

2，田螺燜雞的做法竅門

最簡單的家常田螺燜雞難度：切墩(初級)時間：15分鐘食材清單田螺 500g 、三黃雞半只、紫蘇一小把、鹽少量、糖少量、油少量、醬油少量、姜一大快、大蒜幾顆烹飪步驟1/8?把雞洗干凈切塊，放進油、鹽、姜一起腌制放到一邊待用。（鹽可以給雞提味，姜油能給雞去腥味）2/8?把田螺洗干凈，去掉尾巴3/8?把蒜拍扁，紫蘇切碎4/8?把大蒜爆香放雞下去炒至干水5/8?把雞炒干水后放田螺翻炒幾下6/8?加進紫蘇再翻炒幾下，然后加進適量的醬油跟糖再翻炒幾下7/8?最后倒進能淹沒一半材料的水煮開后再煮幾分鐘，見差不多收汁就可以啦。

田螺燜雞的做法竅門

3，田螺燜雞怎么做

花椒田螺燜雞的材料：光雞400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、蔥花10克，鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。花椒田螺燜雞的做法：田螺以鐵器養一天去除雜質，洗凈瀝干水分，以適量鹽、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌勻，腌制15分鐘備用；雞斬件備用；開鍋下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下雞件大火翻炒，濺少許米酒，下適量水、田螺和蠔油，以鹽、糖調味，中火燜煮15分鐘，撒上蔥花即成。田螺營養分析：1. 螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。

1、田螺養一天去除雜質，洗凈處理好瀝干水分。2、以適量鹽、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌勻，腌制15分鐘備用；3、雞斬件備用；4、開鍋下油，爆香蒜片、花椒和姜粒。5、下雞件大火翻炒，放少許米酒。6、鍋里下適量水、田螺和蠔油，以鹽、糖調味，中火燜煮15分鐘，撒上蔥花即成。

用料雞肉半只酸筍田螺半斤姜片幾小塊田螺燜雞的做法雞肉先用姜片和料酒腌制過，然后下鍋炒啊炒啊炒出油香香噠～然后倒入煮好的酸筍田螺，一定要帶湯汁兒啊～適當?鹽?水燜煮收汁就可以啦～

田螺燜雞怎么做