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1，羊蝎子煮湯怎么做好吃
2，清燉羊蝎子湯的家常做法大全怎么做好吃視

1，羊蝎子煮湯怎么做好吃

主料：羊蝎子1250克、蔥1根、姜5-6大片。配料：花椒40粒左右、草果1顆、大料2個、干辣椒2根、枸杞10粒。調料：甜面醬1袋、黃酒5大匙、醬油2大匙、冰糖1小匙。羊蝎子煲湯的做法具體如下：介紹羊蝎子煲湯的做法1.買羊蝎子的時候就讓賣肉的老板幫忙剁成塊。2.把洗凈的羊蝎子放入冷水中一起煮開。3.把洗凈的羊蝎子放入冷水中一起煮開。4.羊蝎子煲湯的做法，撇到湯清。5.為了讓羊蝎子的湯利落，把配料放入金屬的調料包中。6.往鍋中倒入蔥、姜、料包。7.往鍋中倒入蔥、姜、料包。8. 蓋上鍋蓋中小火燜75分鐘后把泡發的枸杞放進去，蓋上蓋子再燜10分鐘就好了。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

羊蝎子煮湯怎么做好吃

2，清燉羊蝎子湯的家常做法大全怎么做好吃視

以羊蝎子、生姜、大蔥、花椒、大料、白胡椒、鹽、粉條、清水、蒜苗、香菜等為原材料制作而成。做法簡單，營養豐富，且具有御寒，防感冒，滋補的功效。詞條百科精彩信息一覽無遺基本信息中文名稱羊蝎子英文名Lamb Spine主要食材羊蝎子分類特色菜目錄1菜品特色 2做法 3營養價值折疊編輯本段菜品特色·羊蝎子 ·生姜 ·大蔥 ·花椒 ·大料 ·白胡椒 ·鹽 ·粉條 ·清水 ·蒜苗 ·香菜 ·雞精折疊編輯本段做法準備工作:1、羊蝎子洗凈，剁成大塊，在冷水中浸泡一會兒。 2、生姜切片，大蔥切段。蒜苗香菜剁碎。粉條泡好，備用。 3、取一塊紗布或是調料盒。把花椒、大料、白胡椒放在一起，包起來。備用。做法:1、將羊蝎子放進鍋內，倒入涼水，水量要沒過羊蝎子多一半為宜。 2、大火煮開，撇去血沫。再繼續把浮在表面的浮沫撇凈。 3、放入調料包、蔥段和姜片。 4、大火煮開，關小火，以慢火為宜，蓋上蓋，慢燉。 5、1:30-2:00之間，羊蝎子就可以了。湯也有些發白，放鹽與味精，放入泡好的粉條。 6、吃之前，要在清湯里撒上蒜苗和香菜，就可以了。

燉羊蝎子的做法步驟1將買來的羊蝎子剁成小塊清洗干凈...2將羊蝎子入清水中泡個半小時，目的是為了出一下血水,出過血水后將羊蝎子撈出控一下水...3準備配料：大蒜五瓣，八角兩個，草果一個，小茴香適量，桂皮兩小塊，胡椒適量，花椒適量，香葉四片，丁香數粒...4準備幾根香菜清洗干凈切成香菜段備用...5鍋中倒入適量的食用油加熱...6油熱后倒入步驟3中的所有配料爆香...7將控好水的羊蝎子倒入鍋中翻炒...8加入適量的食鹽，生抽和老抽繼續翻炒...9往鍋中加水可以蓋過羊蝎子，大火燒開小火慢燉一個小時...10我燉了一個小時后還有多余的水，因為不是紅燒菜我就沒的收汁，出鍋前放入適量的雞精提味，撐出時把事先準備好的香菜段放在羊蝎子即可食用了..

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