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普洱茶的沖泡方法,怎樣沖泡普洱茶你知道嗎

來源:整理 時間:2023-04-24 18:59:22 編輯:好學習 手機版

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1,怎樣沖泡普洱茶你知道嗎

沖泡普洱茶大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,要是餅茶取餅的上中下層均勻等量,碎未應篩掉不好,盡量保持全葉狀態(tài),每100毫升水沖泡3-5克干茶,最好用微電子稱精確測量,普洱生茶沖泡時水溫最好在90-96度以上為佳。用現(xiàn)燒開的純凈水沖泡,普洱生茶沖泡時要先用開水醒茶一次,新生茶品較苦澀,一般前幾泡沖泡時間要短幾十秒鐘即可,(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時間,3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些,出水也要循序漸近加長時間,達到每泡之間有節(jié)奏。

怎樣沖泡普洱茶你知道嗎

2,怎么泡普洱茶

如何沖泡普洱茶許多人都以為普洱茶的味道有霉味、事實上好的普洱茶應該味道甘醇濃厚,不能有霉味。云南的茶都特別強調(diào)香氣,但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶,剛喝下去的時候好像沒有味道,不過茶湯吞下去的時候,舌根又逐漸浮起甘醇的滋味,因為香氣藏在味道里,感覺較沉。普洱茶是中國茶的一種,所以在沖泡時,基本上參考烏龍茶的泡法即可,但是在小細節(jié)上仍然和一般茶有別。茶壺的選擇泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的茶壺沖泡,較能避免茶泡的過濃的問題,材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。茶葉的處理沖泡時,茶葉分量約占壺身的1/5。若是普洱磚茶,則需要撥開后,置放約2周后再沖泡,味道較佳。普洱茶可續(xù)沖10次以上,因為普洱茶有耐泡的特性,所以沖泡10次以后的普洱茶,還可以用煮茶的方式做最后的利用。泡茶的水溫由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡),用此茶水來燙杯。 泡茶的方式(1)第二次沖入滾開水,浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當然不是必須依各人口感需求斟酌。(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。(3)第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。

怎么泡普洱茶

3,普洱沖泡方法是怎樣的

留根泡法:洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里,不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水,直到茶葉變淡——此時,可長時間悶泡。普洱茶用不同方法沖泡,味道往往是不一樣的。有時嘗試改變沖泡方法,沖泡出來的普洱茶說不定會別有一番風味。留根泡法:洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里,不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水,直到茶葉變淡——此時,可長時間悶泡。功夫茶泡法與烏龍茶的泡法類似,每泡茶湯盡出,不留茶根。這樣泡的特點是,可以很好地欣賞一道茶的水路變化,看是否耐泡,體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。煮泡法這種泡法適用于選料較粗老的茶品。煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滾茶漂的動感畫面,也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程,可以增加不少樂趣。若采用帶有少數(shù)民族色彩的陶器那又是另一番風味了。頂點沖泡法泡茶時用蓋碗,用紫砂壺作公道杯。蓋碗高溫高沖翻滾,釋放茶之真味,再用紫砂壺可去異味,聚香含淑使韻味不失,留香溫湯,更得真味。特殊沖泡法有些高香而質(zhì)弱的茶品沖泡很特別,以高溫快速洗茶一道,第一泡略悶,結合“留根泡法”,后續(xù)沖泡則快進快出。修正法稍有雜味而內(nèi)質(zhì)較好的老茶品,洗茶及前兩泡可以高溫處理,后續(xù)沖泡則以大幅降溫悶泡處理;質(zhì)優(yōu)而香氣、湯色不足的新茶品,洗茶高溫略悶,沖飲時高溫且節(jié)奏加快。

普洱沖泡方法是怎樣的

4,普洱茶要怎么泡好

普洱茶沖泡方法:想要泡好一杯茶有兩個最基本的要素:水溫和茶葉浸泡時間。水溫只要水完全煮沸即可。茶葉浸泡時間:第一道茶水棄去,稱之為洗茶,時間不益過長!5-10秒左右!第二道起作飲用,第二道的茶葉浸泡時間為10-20秒!第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時 間也就可以越長。看以下示范:1. 將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。4. 再次注入 沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯 蓋內(nèi)。6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千 萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋 上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了!
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
青花瓷
我是地道開茶莊的,我不懂說得跟文章似的條條有理,我只懂得最地道的語言。沖普洱大概方法和沖別的茶也差不多(最好自己有個紫砂壺),只是第一和第二沖要倒掉(可以用來洗杯),第三沖浸泡5-8秒倒到經(jīng)過濾網(wǎng)的透明杯(茶海)上,先觀其顏色再喝,根據(jù)自己感覺濃淡來決定下一沖浸泡的時間長短。(宮廷普洱前5沖的浸泡時間正常短于大葉 古樹)
一、用壺泡的方法:此法適用在家泡茶,三五好友一同品茗聊天,自是別有情趣。1、將壺、公道杯、及茶杯洗凈備好(有點廢話)。2、將茶取出,用茶刀撬松(散茶及小玉餅略過此步),取7~10克放入壺中,可以根據(jù)壺的大小及個人口味增減。3、將沸水沖入壺中,稍等幾秒,不等茶泡出味就將水倒入公道杯(也叫茶海)中,此步為洗茶,也叫溫茶,其作用一是洗去儲藏過程中茶沾上的灰塵,二是將茶和壺的溫度提升,激活茶性,使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道,但注意時間要短,不然就讓茶味變淡了。倒在公道杯中的洗茶水順便將公道杯和茶杯洗一遍,也使茶具的溫度升高,可以讓茶的香氣更易散發(fā)。4、再次往壺里沖入沸水,泡10~30秒,(根據(jù)茶質(zhì)不同,出味速度不同調(diào)整時間,因0081的出味較快,偶只泡了10秒左右),即可將茶湯倒入公道杯,再用公道杯往水晶玻璃杯分茶,此時可先聞茶香再飲茶,喝完后可現(xiàn)聞杯底的留香,好的茶其留香純正、持久。5、重復上一步,并根據(jù)泡的道數(shù)適當延長泡的時間,可盡量保持茶的濃度。這是偶泡的各道茶湯的照片,第20泡偶用了約30秒,可以看出,這款茶雖是人工發(fā)酵的熟茶,但湯色紅濃明亮,與自然發(fā)酵的陳茶很相似,而且自第4 泡以后,茶中苦澀味盡除,入口綿長、滋潤、留香,回甘明顯,感覺很不錯。為讓大家看到熟茶和生茶的區(qū)別,偶又特地拍了幾張生茶的照片,大家做個對比吧。公道杯里的茶湯是2、3、4泡的混合茶湯至此,一壺茶好喝好看的普洱茶即大功告成,為了拍照而又不浪費茶,偶只好備了一大杯,拍完照片再慢慢享用了舒服…… 以上是偶為方便普通茶友進行簡化了的泡法,若有不當之處,還望各位茶友斧正。二、普通茶杯沖泡法:此法適用于在辦公室沖泡。取普洱茶3克左右(因在杯中一次沖泡,茶可少放點,也可根據(jù)個人口味適當調(diào)整)放入杯中,將沸水沖入杯中,約1/4~1/3杯即可,將杯子晃一晃即把水倒出,也就完成洗茶了。然后加入半杯開水,泡一分鐘左右將水加滿,這樣可避免茶在杯底出味而上面還無茶味。喝至半杯時就及時加水,可避免前后的濃度差別太大。怎么樣,簡單吧?三、電熱壺煮茶法:此法很適用于懶人哦,偶也常常用此法偷懶的,希望同道中人不要扔磚哦將15克左右的普洱茶(偶的是1升的電熱壺)放入壺中,將水加滿,通電加熱,待水燒開后,讓茶繼續(xù)泡幾分鐘,待出味后可倒半壺至杯中,再加水煮。每次僅倒半壺,避免后幾道的茶味太淡即可
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