苤藍的做法大全，苤藍做法大全苤藍怎么做簡單又好吃苤藍的營養價值

來源：整理時間：2023-02-05 07:18:09 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，苤藍做法大全苤藍怎么做簡單又好吃苤藍的營養價值
2，苤藍的做法大全苤藍的家常做法分享
3，清炒苤藍的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，苤藍的做法大全苤藍怎么做好吃
5，苤藍怎么炒苤藍怎么做

1，苤藍做法大全苤藍怎么做簡單又好吃苤藍的營養價值

任務占坑

材料苤藍，土豆絲，辣椒，蘋果醋，辣椒面，鹽，糖做法1、菜市場購買苤藍一枚，切去外殼，切成絲。2、土豆來兩個，去皮切絲，開水焯到八九分熟，就是不要爛糊就行了。3、辣椒去籽切絲。4、三樣東東放一起，加點蘋果醋、辣椒面、鹽、糖，拌好即可。

苤藍做法大全苤藍怎么做簡單又好吃苤藍的營養價值

2，苤藍的做法大全苤藍的家常做法分享

1、炒苤藍絲：用料：苤藍1個、干辣椒4個、鹽1勺、生抽1勺、味精半勺、植物油少許。做法：（1）苤藍洗凈。（2）去皮。（3）切薄厚均勻片。（4）再切成絲就行。（5）干辣椒切絲，蒜切片。（6）鍋中放油，加入蒜片和辣椒絲。（7）加入苤藍。（8）加點鹽，少許生抽和味精調味即可。（9）裝盤就可以吃了。 2、腌苤藍咸菜：用料：苤藍3斤、生抽2兩、鹽1兩、醋半兩、白糖1勺、生姜2兩、干紅辣椒4根、花椒適量、茴香適量、香葉適量。做法：（1）苤藍削除外表皮，切成3一4毫米厚的片。（2）在太陽下曬3一4個小時，中間翻一次，消耗部分水份。（3）裝瓶。（4）用3斤水將生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香葉，生抽，鹽，醋，白糖一起煮開幾分鐘。（5）把放涼的湯汁倒入瓶內，把姜片全部放在苤藍片的上邊，防止菜片漂起來，煮過的姜片重量大一些。（6）用熟好放涼的花椒油封口。（7）十天后就可以吃到清爽的腌苤藍了。 3、苤藍炒肉：用料：豬后退肉100克、苤藍1個大約400克、蔥1小段、紅薯粉1茶匙、醬油2茶匙、雞精1/2茶匙、新鮮蒜一根、芹菜一顆、紅辣椒一個、花生油適量。做法：（1）將苤藍削皮洗干凈。（2）用菜刀切成絲。（3）用水一遍。（4）紅辣椒這樣切。（5）蔥，芹菜，蒜切成段。（6）豬肉洗干凈，瘦肉切成絲，肥肉切成小片。（7）瘦肉里加醬油一兩滴，紅薯粉一點點，攪拌均勻。（8）鍋里放些玉米油，燒熱，放切好的肥肉進去煎出豬油來。（9）ACA多功能鍋里再把拌好的瘦肉絲放進去炒幾下。（10）再把芹菜，蔥，蒜，辣椒也放進去爆香。（11）再放苤藍絲進去翻炒。（12）炒個兩分鐘左右，放適量的鹽。（13）滴兩滴水果醬油，這款醬油炒菜很好吃的。（14）放半碗溫水進去。（15）蓋上蓋子悶兩分鐘。（16）打開蓋子放點雞精，翻炒幾下。（17）最后再放點蔥段。（18）裝盤，吃起來甜甜的。

苤藍的做法大全苤藍的家常做法分享

3，清炒苤藍的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料苤藍2個輔料蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量油適量鹽適量胡椒粉適量味精適量杭椒2個步驟1.把苤藍削去外皮。2.然后切成絲。3.把杭椒切成絲。4.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。5.鍋燒熱，放油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。6.倒入苤藍。7.加入杭椒炒一炒，放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。

醬苤藍的做法1.苤藍洗凈瀝干水分，切粗絲2.將生抽，糖，八角，花椒和辣椒調成汁，將苤藍絲放入，浸泡24小時即可食用

清炒苤藍的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，苤藍的做法大全苤藍怎么做好吃

酸辣苤藍絲。將苤藍去皮切成細絲，然后再將辣椒切絲。將苤藍絲在沸水中燙一下人啊后撈出放進冷水里冷卻。在用辣椒絲炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤藍絲里攪拌均勻，然后裝盤撒上香菜就好了。涼拌苤藍。將苤藍去皮后切成細絲，再把甜椒切絲并和切好的苤藍絲拌在一起，加入香油，鹽以及味精調好后即可食用。熗拌苤藍絲。將苤藍去皮切絲然后放入少許鹽腌制5分鐘，然后將苤藍絲殺出的水攥干。把辣椒切成圈再和蔥絲一起放到苤藍絲上，然后再熱好的油澆在苤藍絲上加入味精拌勻就好了。醬苤藍。醬苤藍去皮后切成粗絲，然后再將生抽，糖，花椒和辣椒放到一起調好，再把苤藍絲放入拌勻，這樣浸泡一天以后就可以吃了。青椒苤藍絲。將青椒切成粗絲，再把苤藍去皮切成粗絲，然后吧苤藍絲撒上鹽殺水后攥干。把青椒絲放到沒油的熱鍋里干炒到變蔫取出，然后在熱油，油熱到五成左右倒入苤藍絲合青椒絲翻炒，再加入鹽，味精翻炒熟裝盤就行了。

主料苤藍400g輔料橄欖油適量鹽適量花椒適量小蔥碎適量鹽適量釀造白醋適量步驟1.苤藍洗干凈用刮皮刀去皮2.然后用擦絲器擦成細絲3.準備點彩椒絲和小蔥碎4.將彩椒絲苤藍絲放進盆子里加入鹽5.加入釀造白醋，攪拌一下加入小蔥碎。6.用大勺子炸點花椒油7.趁熱澆在菜絲上拌勻裝盤開吃

5，苤藍怎么炒苤藍怎么做

材料：苤藍300克、豬肉50克、胡蘿卜50克、紅椒50克、蠔油10毫升、調和油15毫升、蔥20克、姜10克、大蒜20克、淀粉少量、鹽少量。苤藍好吃做法如下：1.將苤藍洗凈去皮處理干凈；2.用擦菜器切成條狀；3.炒鍋中放入適量調和油，油熱后將豬肉片放入鍋中，豬肉切好后要用少量淀粉和鹽拌一下，這樣處理可以讓肉入味而且肉不老；4.炒至肉變色出香味時放入蔥、姜和大蒜煸炒出香味；5.將苤藍條放入鍋中；6.翻炒一會，讓苤藍變軟些斷生；7.將胡蘿卜放入鍋中；8.再將紅椒放入鍋中；9.翻炒一會將適量蠔油放入鍋中；10.將蠔油和食材炒勻即可；11.苤藍炒肉成品圖

苤藍的處理1、苤藍去皮，切成細絲（一定要細，不然會影響口感）2、用鹽將切好的苤藍絲用力揉，揉至苤藍絲打蔫兒（這個步驟很重要。如果沒有這個步驟，炒出的苤藍絲外觀和口感會大打折扣，但這一步驟很費時間）。3、將揉好的苤藍絲用清水撈幾遍，去掉鹽分，再用清水浸泡一小時左右，直至苤藍絲重新充滿水分（經過處理的苤藍絲晶瑩透明）。4、將泡好的苤藍絲撈出瀝干備用。配料的處理1、將肉、姜切成絲；2、將海米、木耳用水發好；3、將花生、青豆水發后用開水焯熟，花生仁去掉紫皮；4、取少許花椒在沸水中煮一會兒，將花椒撈出，只留花椒水備用。注：配料的用量視苤藍的多少而定。

苤藍怎么吃土苤菜怎么炒比較好吃在所有的蔬菜當中，有的主要吃葉子，例如各種綠葉蔬菜，有的則專門吃桿子，例如西芹等，有的則專門吃頭部，例如蘿卜，以及我們今天要分享的苤藍。苤藍很多朋友可能不太熟悉，這個菜在我們這邊用方言說是叫芥蘭頭，也叫芥藍菜。削皮炒肉、或者清炒加點辣椒，做法簡單，味道卻非常不錯，一起來看看土苤菜怎么炒比較好吃吧！首先介紹一下炒苤藍要用到的食材，今天分享的是香辣苤藍，沒有放肉，所以只需要準備一顆苤藍和少許辣椒醬或者尖椒就可以了。第一步，削皮。苤藍的皮比較厚，用一般的削皮工具不太好下手，所以建議直接用菜刀削皮哈。先把頭尾切掉，然后再削皮，這是一般步驟啦。苤藍削皮之后用涼水沖一下，洗干凈，然后切成絲，如果有削絲的小工具就可以偷懶啦，又快速又方便。苤藍切好就再切點辣椒，喜歡吃辣的話可以多切幾個辣椒，或者直接用辣椒醬也可以。用辣椒醬的話就直接炒苤藍，最后再加入辣椒醬，如果是像我這樣用的尖椒的話，就要先把辣椒炒香，再放苤藍哈。苤藍炒到八分熟的樣子，就加鹽，加生抽，以及如果你有雞精的話，可以稍微加一點點，這樣可以提鮮，吃起來口感比較好。攪拌均勻，讓苤藍充分吸收汁液中的味道，加一丁點水，大火收汁，一道香辣苤藍就可以出鍋啦！我沒有放肉，如果喜歡吃肉的話，可以加點肉，炒肉也是非常不錯的喲

水果苤藍是我場從荷蘭引進的微型苤藍新品種。水果苤藍皮雹肉脆、質地新鮮，既可鮮吃又可去皮后涼拌食用，具有消食去痰之功效。

食材明細苤藍半個豬瘦肉100克小蔥1棵姜1小塊花生油1勺生抽半勺香醋半勺蠔油適量鹽1茶匙原味口味炒工藝半小時耗時普通難度苤藍炒肉絲的做法步驟苤藍炒肉絲的做法步驟：1 1苤藍洗凈苤藍炒肉絲的做法步驟：2 2去皮切一半，一定把發綠的表皮都去掉，白色部分好吃。苤藍炒肉絲的做法步驟：3 3苤藍刨絲。苤藍炒肉絲的做法步驟：4 4蔥姜切碎。苤藍炒肉絲的做法步驟：5 5瘦肉切絲。苤藍炒肉絲的做法步驟：6 6加生抽，蠔油和部分鹽拌勻腌半小時以上。苤藍炒肉絲的做法步驟：7 7鍋內放花生油燒熱，放姜末煸一會放肉絲翻炒。苤藍炒肉絲的做法步驟：8 8肉絲變色后加蔥碎翻炒。苤藍炒肉絲的做法步驟：9 9少放一點開水防止炒糊，把肉炒至8成熟。苤藍炒肉絲的做法步驟：10 10下苤藍絲翻炒。苤藍炒肉絲的做法步驟：11 11加剩余的鹽翻炒幾分鐘，沿鍋邊溜醋，翻炒出鍋。翻炒時間不宜太久，胚藍發脆口感最好。