Ingredients豌豆50g輔助水適量第一步:當年的新豌豆發(fā)芽率高,發(fā)芽的豌豆和豬蹄一起煮，豬蹄煮好后口感軟糯,10.然后把豆芽上的根一根一根剪掉，只留下豆子和豆芽,豌豆芽蹄花湯是川南傳統(tǒng)名菜,今天吃豌豆Jian涼拌菜相比煮湯是另一種味道，超級簡單好吃,工具/材料豬蹄，豌豆芽，鹽，準備一斤豌豆芽，清水洗凈。

Ingredients豌豆50g輔助水適量第一步:當年的新豌豆發(fā)芽率高。2.清洗干凈后放入25-30度的水中浸泡一天，將豆子完全浸泡。3.將浸泡過的豆子鋪在篩網(wǎng)上。4.用濕毛巾蓋住。下面放一個鍋，鍋底放適量的水。水應該剛好碰到網(wǎng)篩的底部，以免淹沒豆子。現(xiàn)在室溫還在20度以上，可以直接室溫發(fā)芽。5.一天之后就會長出嫩芽。記得一天沖兩次，洗了就不會壞了。6.兩天后花蕾會變長。7.四天后會這么高。我只是用毛巾蓋了一下，沒有蓋。花蕾有一個綠色的小腦袋。8.豆芽的根都在網(wǎng)篩外面。9.先把暴露在網(wǎng)篩外的根部剪掉。10.然后把豆芽上的根一根一根剪掉，只留下豆子和豆芽。11.你得到一個又脆又香豌豆芽。

豌豆劍深受大家喜愛。今天吃豌豆 Jian涼拌菜相比煮湯是另一種味道，超級簡單好吃。食材及主料豌豆尖300g香菜30g輔助醬油適量陳醋適量雞精適量鹽適量油辣子適量姜第一步。準備豌豆 tip和香菜并清理干凈。2.香菜切段備用。3.姜切絲備用。4.將水燒開，倒入豌豆 tip。5.豌豆當尖在開水中變暗，可以取出來放在香菜段上。6.在豌豆 tip中放入適量的醬油、陳醋、鹽、雞精、油辣椒、姜絲。炒鍋熱油，倒在豌豆的尖上。均勻地打扮一下，放在盤子里。Tip 豌豆買回來需要選擇。下面有老梗，會影響口感。

豌豆芽蹄花湯是川南傳統(tǒng)名菜。發(fā)芽的豌豆和豬蹄一起煮，豬蹄煮好后口感軟糯，豌豆是用面粉和面粉一起嚼，湯汁鮮嫩可口。下面我就和大家分享一下這道菜的做法，希望大家喜歡，工具/材料豬蹄，豌豆芽，鹽，準備一斤豌豆芽，清水洗凈。豬蹄燒好后，刮掉黑皮，清水洗凈，剁成小塊，把鍋里的水燒開。水燒開后，將豬蹄放入沸水中，焯水，將燙過的豬蹄撈出清洗干凈。將豬蹄和豌豆芽放入燉鍋中，加適量水燉至熟，往鍋里加入適量的鹽。拿鍋和盤子，蘸水一起吃。