擺攤賣早餐肯定能掙錢，現在吃早餐的人特別多，但競爭也很厲害。要想做好早餐不要問利潤有多大，也不要問賣什么好，如果你是老手，你就不會這樣問，無論賣什么利潤都是有的，就看你的營業額了，也就是說要有量，利潤絕對是有的，小吃價格都漲了五角至一元左右哪。

1、早餐小吃的利潤怎么樣？

大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經驗的專業廚師，曾寫過很多專業的干貨文章（可在頭條號主頁查看），希望對你也能帶來一些烹飪方面的幫助！同時也謝謝大家的點贊和關注！首先回答你：早餐小吃類的毛利潤很高！基本上保持在60%以上！但是能不能賺錢就難說了！一般情況，早餐主要是包子，油條，豆漿，煎餅果子，面條，稀飯等等，這些東西成本都不高！但是人工價格高！比如包子饅頭，成本一般占15-30%，也就是說1.5元的包子成本大約3-5毛錢。

粥的成本大約5-10%，面條類15-35%，比如廣東的腸粉成本更低，一份腸粉米漿成本2毛錢，如果加雞蛋或者其它肉類海鮮類的要另加錢的，在熱門地段或者小區門口租門面，以早餐為主要內容，那么可能到最后賺的錢全部交給了房東！價格便宜或者生意火爆的除外！如果只是做流動攤位，那么需要的是吃苦耐勞！加上營業時間有限（早上8點城管上班?。?，一個攤位一天（6-8點）大約可以賣300-1000元（1000為95%以上的攤位上限?。?，需要兩個人手！提前在家的準備時間大約2-3小時，算下來就是2個人6小時可以賺200-800元！如果生意不好可能還會虧本?。ǚ孔馑姎饧叭斯ぁ?/p>

）PS:最重要的是早上3-4點起床！有幾個人能做到？如果要做小吃類店鋪，個人建議分營業時間6-24點，經營類型稍微多樣化一點，但是要根據營業面積大小來確定小吃種類，建議早餐小吃，中午面條或者快餐類，具體情況要根據店鋪條件來調整！相對現在的餐飲狀態來說，小吃類投入小，門檻低，只要生意還過的去，基本上不會虧本！是餐飲里面的最佳小本生意，

的缺點就是單個店鋪利潤不多，對人員的穩定性要求很高，需要不怕苦，不怕累！否則的話，不做這個也罷！總的來說：早餐類小吃是一個不錯的小生意！但是最重要的是能起早床，不要到最后店鋪倒閉人家問你，你的原因是太早起不了床！雖然是個段子，但是在我印象中真有這個原因把店鋪轉讓的例子的！最后覺得我說的對的朋友請留下你的贊！如果覺得對你身邊的朋友有可能帶來幫助，歡迎收藏轉發！有不同意見的朋友大家評論區留言再見！更多內容請關注我咯~。

2、今年擺攤賣早餐怎么樣？還有利潤嗎？

擺攤賣早餐肯定能掙錢，現在吃早餐的人特別多，但競爭也很厲害，每個小區門口、人流多的小街巷路口都有幾個攤點，只要你的產品做得地道，合口味，你會忙個不停的，想吃的人寧可排隊也等著；反之，你的攤點既不衛生，產品又不講究，也有可能你只能站著沒事做。利潤絕對是有的，小吃價格都漲了五角至一元左右哪，不知你有沒有擺早攤的經歷，這可是個辛苦事，擺攤前期工作量很大，每天出攤前1至2個小時，甚至更長，在家把菜、油、面，包裝、廚具，爐火等等準備好，擺攤出售時，只要認真做，熱情接待顧客，別忘了收錢，就一定有利潤的！餜子攤前愛心一幕，中年人幫老年人他炸餜子5元一斤，新手練攤一天賣出20斤面粉，利潤？六點時分的街頭攤點。

3、早餐店的利潤有多大？新手賣什么早餐好？

從你的提問就可以看出你是新手，不但沒有開過店，而且連技術都沒有，要想做好早餐不要問利潤有多大，也不要問賣什么好，如果你是老手，你就不會這樣問，無論賣什么利潤都是有的，就看你的營業額了，也就是說要有量。如果你有一個一百平方的早餐店，平均房租每月六千計算，不用師傅，用兩個鐘點工，四千，水電費每月兩千，

這樣算你每天的固定開支是四百元。如果每天開支四百元，你每天的營業額達到一千，就不陪錢，達到一千五能顧住你兩口子的工資，也就是說低于一千的營業額你就有可能貼錢，超過一千五你就會有盈利，很多人的誤區就是買三塊錢的東西至少能賣十元，買三百不就賣一千？還有七百盈利，除去固定開支不是還有三百嗎？帳可以這樣算，但這是吃飯人算的帳，這樣算賬的話飯館沒有一個會賠錢，可是你這樣做個個都賠錢，那么多小餐館關門的原因都在這。