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1，海鮮醬做法

材料：海鮮什錦200克、千頁豆腐1/3塊、土豆1只、青椒1只、香菇8朵、蘑菇6朵、大白菜3瓣、姜4片、大蔥1/2根、韓國大醬4湯匙、韓國辣醬1.5湯匙做法： 1、海鮮什錦泡水，清洗干凈。豆腐切小塊，土豆切厚片、青椒切圈狀、香菇、蘑菇切半，白菜切片，蔥切小斷。 2、鍋里盛水，放入土豆片煮10分鐘，加入香菇與蘑菇繼續(xù)燒煮，浮起后關(guān)小火，撇去浮沫，煮10分鐘。 3、將豆腐水擠干，和姜蔥一起放進鍋里，加入大醬和辣醬調(diào)勻，再次煮沸后放入海鮮。 4、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘，加入青椒與白菜，5分鐘后關(guān)火。小貼士： 1、正宗的大醬湯要用淘米水來做，可省略。 2、海鮮或肉類是醬湯里不可缺少的食材，依個人喜好添加。 3、千頁豆腐是一種大豆蛋白制成的豆腐，吸足湯水后豆腐會膨脹，因此要切小塊。 4、大醬和辣醬的比例根據(jù)個人口味調(diào)整，我比較喜歡大醬的味道。 5、整個過程耗時30分鐘，也可以減少或替換湯內(nèi)食材，相應的時間也就縮短。

海鮮醬做法

2，如何 制作韓式黃豆海帶大醬湯

搜一下：如何制作韓式黃豆海帶大醬湯

大醬湯做法簡單是海帶做法大全的常見菜，不一定要看大醬湯視頻才能學會，但怎么做大醬湯最好吃，跟著家常美食網(wǎng)的做法圖解來做這道大醬湯吧。　　大醬湯的食材和調(diào)料：　　五花肉西葫蘆土豆海帶黃豆芽娃娃菜青椒大醬辣椒醬姜 2片蔥花適量　　教您大醬湯的家常做法，如何做大醬湯才好吃　　一、準備一個碗，加兩大勺大醬，一大勺辣椒醬，加兩勺水調(diào)勻　　二、鍋中加水至九分滿，倒入做法1中的大醬煮開　　三、水開后調(diào)中小火，保持鍋邊滾沸，加入五花肉，海帶和姜。（能吃辣可以加2個干紅辣椒）　　四、五花肉變色后加土豆片　　五、煮至土豆熟了之后，加入豆芽　　六、土豆熟爛后加入西葫蘆，娃娃菜，青椒　　七、娃娃菜煮軟后即可加蔥花離火　　八、把石鍋放在托盤上，端上桌就可以米西啦　　家常美食小貼士：　　一、大醬和辣椒醬的比例大概是2：1至3：1，具體加多少看口味也看口輕口重。二、辣椒醬盡量不要省，加辣椒醬之后湯的顏色更好看，味道也更好。三、蔬菜可隨意搭配，也可以加點貝殼類的水產(chǎn)，湯會更鮮，如果不加盡量加海帶提味。四、各種青菜按是否容易熟的先后放，土豆盡量早放，燉爛才好吃。五、醬湯里面菜色雖然多，但是每種用量都很少，要根據(jù)自己的石鍋準備材料，弄太多就成燉菜了。我都是買好材料分成3次左右的量，剩下的裝保鮮袋放冰箱，用的時候很方便。六、盡量用石鍋，我不是講究的人，但是石鍋煮的湯就是要比炒鍋煮的好吃。

如何制作韓式黃豆海帶大醬湯

3，如何家庭制作大醬湯

制作步驟：　　1、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。　　2、湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。　　3、再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。　　用料準備：　　1、肉醬的做法：　　醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量　　2、湯料的做法：　　大醬1大勺；辣椒醬1／2小勺；辣椒粉1／2小勺　　制作要點：　　1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。　　2、在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開。　　3、牛肉切得很細，然后放適當?shù)娜忉u后攪拌。　　4、豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。　　5、辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。　　食用：　　一切做好了即可。　　材料：　　牛肉…100g　　南瓜…1／4個　貝殼…4-6個　　豆腐…半塊　辣椒…2個　紅辣椒。。1個　　大蔥…1個　洋蔥…1／2個　蘑菇…適量　食用油…少量

理想的實驗

買韓國大喜大那個調(diào)味料就能做出很純正的韓國料理味道。

(一) 原料：１、韓國黃醬。２、辣椒面、生姜少許。 3.西葫蘆、土豆、香菇、豆腐、五花肉、尖椒、洋蔥、小鮮貝三四個。二）制作方法：１、豆腐切成小方塊，五花肉切成薄片，土豆切丁，西葫蘆切小方塊，香菇撕成條狀。　　２、一起入鍋加水煮，生姜一小塊拍松，與鮮貝一起加入，水開后把沫子撇去。３、加入一大勺黃醬調(diào)味至咸淡合適（醬湯切忌加鹽，否則鮮味盡失，咸淡味全靠醬調(diào)），改用中火煮到土豆熟了時，尖椒一至兩個切段，洋蔥五分之一切粗絲，一起加入慢火煮十來分鐘，加入少許辣椒面出鍋即可。

韓國醬湯材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一只，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一只，調(diào)料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽，方法：1。取韓國石鍋一只，加水燒開。 2。土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關(guān)火時才下。 3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋里，加所需調(diào)料。 4。放鹽調(diào)味，下洋蔥，出鍋注意：很容易冒漾，所以在水開之后不可以太大火。醬湯2 材料牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g 肉佐料醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清醬5大勺做法 1) 把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水里煮爛。 2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調(diào)味，再放在湯里燉。 3) 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。 4) 然后黃豆芽煮出來，加佐料拌好。 5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。 6) 把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然后把肉與拌菜放勻。 7) 吃的時候，根據(jù)自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。醬湯 3 大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆 1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白) 2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點鹽或雞精。

　　1、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。　　2、湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。　　3、再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。

如何家庭制作大醬湯