5.醋能消除疲勞，促進(jìn)睡眠，減輕暈車、暈船的不適癥狀；6.醋能降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；7.醋還可以軟化雞骨、魚骨等骨刺，促進(jìn)鈣的吸收,在中國古代醫(yī)學(xué)中，就有醋入藥的記載，認(rèn)為醋有生發(fā)、美容、降血壓、減肥的功效,對脾胃的傷害:陳醋含有豐富的醋酸，能刺激胃酸分泌,這是因為醋中含有的醋酸具有收斂作用，不僅能有效抑制細(xì)菌繁殖，還能殺滅食物中的部分細(xì)菌。

醋的pH值為1.5-2.0，非常接近人體胃酸的pH值1.3-1.8，具有調(diào)節(jié)腸胃的作用。醋的酸味能加速唾液分泌和消化。醋酸和檸檬酸能穿透食物，殺菌能力強(qiáng)。日本一項關(guān)于醋的研究指出，醋中含有較高的氨基酸，有助于抑制人體衰老，預(yù)防各種老年病。用醋水洗臉或洗澡可以軟化皮膚，增強(qiáng)皮膚活力。

1。醋能刺激食欲，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，促進(jìn)消化積累；2.醋具有良好的抑菌、殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾?。?.醋能軟化血管，降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的良方；4.醋可以很好的保護(hù)皮膚和頭發(fā)。在中國古代醫(yī)學(xué)中，就有醋入藥的記載，認(rèn)為醋有生發(fā)、美容、降血壓、減肥的功效。5.醋能消除疲勞，促進(jìn)睡眠，減輕暈車、暈船的不適癥狀；6.醋能降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；7.醋還可以軟化雞骨、魚骨等骨刺，促進(jìn)鈣的吸收。

陳醋可防治腸炎、痢疾。這是因為醋中含有的醋酸具有收斂作用，不僅能有效抑制細(xì)菌繁殖，還能殺滅食物中的部分細(xì)菌。醋還能改變痢疾志賀菌的堿性生存環(huán)境，使其死亡。

1。好處:1。開胃助消化:陳醋酸性，刺激胃酸分泌，幫助調(diào)節(jié)食欲，開胃，特別適合味覺退化的人；幫助消化食物，減輕腸胃負(fù)擔(dān)；2、有助于控制血壓和血脂:川芎嗪和陳醋中的多酚類物質(zhì)對粘附在血管壁上的物質(zhì)有一定的清除作用，可增強(qiáng)血管的彈性和通透性，從而有助于控制血壓和血脂。缺點:1。對脾胃的傷害:陳醋含有豐富的醋酸，能刺激胃酸分泌。如果大量食用陳醋，可能會損傷胃黏膜，引起胃潰瘍等疾病，或加重已有胃病患者的病情。如果你是胃酸分泌高，容易反酸的群體，建議每天不吃或少吃。2.牙齒腐蝕:陳醋含有醋酸，攝入過多可能腐蝕牙齒，使牙釉質(zhì)脫礦，損害牙齒的美觀和健康。

{4。