以上就是Vivi針對(duì)“芝士蛋糕怎么做才好吃。起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，奶酪蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種，英文是cheesecake，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。1、怎樣做奶酪蛋糕不消泡？您好，1.奶酪蛋糕應(yīng)該不存在消泡的問(wèn)題呀，您指的是輕乳酪么？我可以給你回答對(duì)任何蛋糕甜點(diǎn)都通用的少消泡的方法2.只要是甜點(diǎn)分為兩部分以上，其中一部分為打發(fā)蛋白或者奶油，都存在過(guò)多消泡的問(wèn)題，處理這種問(wèn)題其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是平衡兩部分的質(zhì)感3....