上海炸豬排用的汁如何調(diào)上海炸豬排有地方經(jīng)典調(diào)料--辣醬油，這可是上海專屬美味，一定要試試。2，香脆上海豬排要怎么做好吃如何做香脆上香脆上海豬排詳細(xì)制作步驟香脆上海豬排是一道經(jīng)典的上海菜肴，在物質(zhì)短缺的時(shí)代是當(dāng)?shù)匚鞑宛^里面三劍客之一（另外兩位是羅宋湯和土豆紅腸色拉）。跟它的兩個(gè)哥們一樣，香脆上海豬排是地道的舶來品，源自奧地利的“Schnitzel，就是包裹面包糠的炸肉排，可以是豬排，也可以是雞排或者牛排。1）豬排的處理。在砧板上鋪上一層保鮮膜，然后把三塊豬排鋪在上面，鋪的時(shí)侯注意保持一定的間距，然后再覆...