柿餅怎樣自制先把取經來的自制柿餅方法記錄如下：1、選擇柿子：大家都知道脆甜的柿子是烘過的，做柿餅要選未烘的硬柿子。2、晾曬：柿子削皮后放在通風處晾曬，起到脫水的作用。晾曬的時候，柿子下面要鋪上可令其通風的墊子，這很關鍵，否則很容易發霉。3、整形：等柿子慢慢變軟變色后，表面會因糖分而黏黏的，這時候可以進行整形處理，將其壓扁，就變成了超市賣的那種扁扁的柿餅子，不經過整形的就是我圖中的那種樣子了，這一步驟并不影響口感。4、出霜：曬好的柿餅放在袋子里扎緊口，過個兩天，柿餅表面就會出現白色的糖霜（據說柿霜有潤燥...

柿餅的功效與作用有哪些主要功效食療功效適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。1.柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；2.柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；3.柿餅中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止瀉的功效；4.柿餅能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；5.柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。藥用價值【性味歸經】味甘澀、性寒，無毒。入胃、大腸經。【功用主...

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