本文目錄一覽1，奎元館的百年歷史2，奎元館的基本概述3，杭州名店奎元館的來歷4，杭州西湖十大美食1，奎元館的百年歷史百余年來，奎元館接待了蔡廷鍇、蔣經國、李濟深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、金庸等名人。1945年抗戰勝利后，原國民黨第19路軍軍長蔡廷鍇將軍同李濟深到奎元館，留墨“東南獨創”四字。從1930年開始，杭城商業中心逐漸向鼓樓南面轉移，清河坊至官巷口一帶日趨繁華。老板陳秀桃研制了以“湯濃味鮮，面光湯干”為特色的“扣湯面”。面條盛具上也有特點，沃面、陽春面用粗瓷大碗，中檔料兒面用紅花細碗，...