為什么很多人提到梅州腌面很好吃。用北方的面條、或者是雞蛋面做出來的腌面，怎么都不像是梅州的腌面，如果你做別的澆頭的腌面，可以直接熬一鍋骨頭湯就行了，腌面在海南獨特氣候水土，以及當?shù)乜谖读晳T的影響下逐漸改良，最終形成了海南腌面這一個獨特的腌面分支。1、客家的腌粉、腌面怎么做好吃？有幸在梅州住過一段時間，腌粉腌面是比較常見的早餐宵夜小吃，很鮮美爽口的味道，地道梅州腌面顏色金黃，而且腌面也是客家人最喜歡吃的早餐，再配上一碗清淡的三及第湯、甜菜瘦肉湯或艾草瘦肉湯真的很美味！腌面腌粉的歷史：梅州腌面是傳統(tǒng)的小吃，客...