在他的老家濮陽(yáng)，有百年傳承的正宗驢肉制作工藝。驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質(zhì)高達(dá)18.6克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量，而脂肪含量?jī)H為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對(duì)較高，俗話說(shuō)“天上龍肉，地下驢肉”，可見(jiàn)驢肉的地位。1、哪里的驢肉火燒最好吃？驢肉火燒是河北小吃的一種，發(fā)源于河北省保定市，廣泛流行于冀中地區(qū)，遍布保定市各處的驢肉火燒品牌店是保定這一名吃繁盛的象征。小吃一種，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久，作為河北省餐飲...