蓮菜是北方人的叫法，南方人叫藕，說是相同，也有不同之處，蓮菜一般是炒著吃，脆脆的很爽口。可以入麻辣香鍋的配菜，種類就更加豐富了，它以麻、辣、鮮、香，主菜多樣，配菜豐富的特點，自其誕生之日起，很快便風靡全國，成為人們喜聞樂見的一道餐桌上的美食。1、麻辣香鍋配菜有哪些？麻辣香鍋，是很有地方特點的一道民間風味菜品。它以麻、辣、鮮、香，主菜多樣，配菜豐富的特點，自其誕生之日起，很快便風靡全國，成為人們喜聞樂見的一道餐桌上的美食，傳說重慶縉云山是麻辣香鍋的發源地，它是縉云山當地的一道土家風味菜品。整道菜所體現出來的...