據(jù)很多統(tǒng)計，在西安定居的河南人近300萬，作為一個最“純粹”的陜西人，從小生活的環(huán)境中就有著很多河南人。胡辣湯不僅河南人在做，外省也有做的，比如以上的第二條“尖團音的區(qū)分”，如今在老年人中常見，而在年輕人中很少；第六條的“子變韻”，也處在明顯的消亡過程中。1、河南哪里的胡辣湯最好喝？只聽說過逍遙鎮(zhèn)和北舞渡的，只能叫做“略知一二”。胡辣湯不僅河南人在做，外省也有做的，不過這不妨礙胡辣湯成為河南美食的招牌，在河南，沒有胡辣湯簡直就不算是早餐店。豫菜名目很多，但沒有哪個比這種幾塊錢的路邊小吃更著名了，在河南，胡...