羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史，河南燴面還有一個名稱叫抗日面，方城燴面方城燴面起源在八十年代初期，師承于鄭州燴面，燴面師傅們結合著方城的特色——回族較多，從而羊肉資源豐富，進而在鄭州燴面的基礎上摸索改進形成今天的豫南特色美食——方城燴面。1、河南哪里的燴面最好吃？這話問的，我要說鄭州燴面最好吃一定會被噴吧？燴面是河南人的最愛，走遍一百多個地市縣都能看到燴面的招牌。身為一個河南人，我也特別喜歡吃燴面，每到一地，餓了必食燴面，請允許我實話實說，我說的只是我個人品...