馬齒筧是我們農(nóng)村最為常見的野菜，在我們老家河南新鄉(xiāng)，馬齒筧也叫螞蟻菜。剩下的會放在中午做涼拌菜，攤煎餅的馬齒筧，會把它先洗凈剁碎放在盆子里，小時候條件不好，馬齒筧有時候都是當(dāng)主食的，只要中午一做涼拌馬齒筧，那一頓飯最少要吃兩碗大米飯，螞蟻菜適應(yīng)能力特別強，房前，屋后，山坡，地頭，乃至莊稼地里都有它的存在。1、馬齒筧怎么做才好吃？試答：馬齒筧怎么做才好吃？【馬齒莧的挑選】在菜園、田地要選擇鮮嫩、肥碩的株秧，沒有農(nóng)藥污染的，馬齒莧屬于野菜，市場的來源不明。要謹(jǐn)慎食用，【主要做法】一、去根除雜清洗；二、開水入鍋...