驢肉湯碗底有米粉，上面有驢肉還有三四種店家獨自調(diào)配的醬料，這驢肉湯比牛羊湯來得更鮮香。醬驢肉，紅燒驢肉，拌驢肉，烤驢肉，驢板腸，驢蹄筋，驢肉蒸餃，洛陽驢肉湯館，現(xiàn)在最多的兩家連鎖就屬華山路驢肉湯和匡家驢肉湯，都很一般，比如在東北，就有一家驢肉館，火到被稱為中國人氣最旺的驢肉館，一碗50元只為喝口湯，老顧客排到腿軟。1、東北哪里做驢肉湯好吃？驢肉就好像是南北方的涇渭分界線，南邊幾乎不吃，一跨入北方，那吃得可叫一個熱火朝天。就比如大中部的武漢，幾乎看不到驢肉館子，但是隔壁的河南，驢肉館一個接一個，開封、洛...