羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。羊肉燴面的第一步就是做湯，湯做得好就不怕面有點(diǎn)差，燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法，燴面雖然在河南很受歡迎，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，如果沒有選擇好的地段，估計(jì)生意也是不溫不火，河南燴面是中原地區(qū)知名的美食，品牌很具有影響力和市場(chǎng)潛力，基本上開到哪個(gè)地方，飯店的生意都會(huì)很火爆，想開個(gè)燴面館是非常不錯(cuò)的想法，但是需要投資的成本卻非常高，如果沒有做餐飲的經(jīng)驗(yàn)，不是每個(gè)人都有開燴面館的本事。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可...