我今天給大家介紹的紅燒牛蹄，采用川菜紅燒技法。郫縣豆瓣、十三香作為紅燒的主要調(diào)料，是川菜紅燒主要搭配么?答，嚴(yán)格的說我這樣的紅燒配制調(diào)料，屬于川菜的家常紅燒，這時(shí)候牛蹄有腳掌、蹄筋、牛皮、牛骨四個(gè)部分組成，采訪一下，你覺得這家店的扣碗好吃嗎。1、鄭州扣碗哪家好吃？翻遍所有美食達(dá)人冬日的最美最暖最得勁的美食推薦，竟然89.99%的都推薦這家的扣碗！有什么特別的地方呢？好吧，門頭太過于樸實(shí)了，老板一點(diǎn)都不懂設(shè)計(jì)好嗎。入門就看見一個(gè)一人那么高的大蒸籠，老板正從籠里取一份扣肉，穿過繚繞的蒸汽，貌似看見有肉的葷的正...