這樣做,可以很好地將肉香鎖在湯中,而且湯還非常的清澈。做魚丸子純魚肉不行,須加豬肥肉,一般肥肉與魚肉比為三七開,配好比加生粉(淀粉也行)順一方向攪動上上勁,也可在攪動的肉中加少許水或清湯這樣的魚丸子成熟更嫩,別忘了攪拌時加鹽,加點白胡椒粉去腥調味。1、肉丸怎么做才好吃?感謝邀請!做為一個喜歡廚房的家庭煮婦來說,為家人做美味是我的初衷,也是我喜歡的。因此在肉丸子的制作上,我還真摸索出一點經(jīng)驗來,如果想要吃筋道能彈起來的肉丸,就要順著一個方向不停的攪拌,讓肉餡上勁兒,這樣的肉丸真的可以掉在桌上彈起來,就像潮汕...
更新時間:2022-08-18標簽: 肉丸丸子小魚商丘好吃商丘小魚丸子湯怎么做 全文閱讀