所謂的驢肉其實(shí)主要的精華就在于這碗湯，煮出來的湯汁很鮮。一碗驢肉湯碗底有米粉，上面有驢肉還有三四種店家獨(dú)自調(diào)配的醬料，這驢肉湯比牛羊湯來得更鮮香，醬驢肉，紅燒驢肉，拌驢肉，烤驢肉，驢板腸，驢蹄筋，驢肉蒸餃，我覺得河北大城，河南洛陽(yáng)這兩個(gè)地方的驢肉湯最出名。1、哪些地方的驢肉湯最出名？謝謝邀請(qǐng)！大家好，我是葛姐，下面我來回答一下這個(gè)問題，希望能幫助到您。驢肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神去煩、強(qiáng)筋壯骨的功效，固有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。我覺得河北大城，河南洛陽(yáng)這...