對外省的鍋魁不予評論，但對公安鍋盔怎么做得好吃，心理還是有點數的。我個人覺得，湖北天門的鍋盔適合炒羊肉，薄厚合適，口感有嚼勁，都叫鍋魁，但其實并不太一樣，湖北鍋魁是薄酥脆，但外地的，更多是酥脆而且扎實的，羊肉炒鍋盔，這是一道湖北的特色菜，湖北的鍋盔有各式各樣，長的扁的，薄的厚的，加餡兒的和不加餡兒的，素餡兒的肉餡兒的。1、鍋魁怎么做烤才好吃？曾經壹周君以為鍋魁就是咱們湖北省的特色小吃，畢竟荊州的公安鍋盔大名在湖北省內的名氣自不用說。公安鍋魁一度也是湖北伢共同的鄉愁記憶，作為一種烤制的面食，是由面粉，肉末，...