我們湖北的豆腐圓子是蒸出來的，而且表面還裹滿了糯米，更形象的叫法應該是珍珠豆腐圓子，這種做法也貼切湖北喜愛蒸菜這一現象。豆腐圓子要數貴陽的雷家豆腐圓子最為出名，流傳至今已是第五代了，雷家豆腐圓子從選料、制作，調味等各個流程都非常有講究，要說到豆腐丸子怎么樣做出來好吃，我認為在豆腐中加入一些肉類就非常好吃，這也是很多朋友都喜歡食用的一種制作方法。1、豆腐丸子怎么做？你好，很高興回答你的問題。怎么做豆腐丸子好吃？我的回答是：豆腐丸子我們這里稱為豆腐圓子，它是由豆腐用勺子壓碎搭配上肉末、食鹽、雞蛋等食材拌勻后，...