鵝肉具有補虛益氣，暖胃生津作用。一提到燒鵝，就想到那焦脆的表皮，滋哩巴拉的香脆，鵝肉香嫩不柴，蘸上酸甜的梅子醬吃，更是肉香中帶著酸甜，讓人回味無窮，將鵝肉洗凈切塊；青筍切滾刀塊；蔥、姜切片，鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。1、鵝肉怎么做菜？一、家常鵝肉的做法：做法：1、將鵝肉洗凈切塊；青筍切滾刀塊；蔥、姜切片。2、將油燒熱，把豆瓣醬、蔥片、姜片下鍋煸炒，待出香味后，把鵝肉放入稍炒，烹入料酒、醬油，放入精鹽、味精后繼續...

我有一瓶廣東米酒，在家怎么做火焰鵝。(這個過程中，可以看見鍋蓋上出現的焰火)5、15分鐘后，開蓋翻動鵝肉，翻炒幾下使鵝肉均勻入味，燒鵝怎樣做，選材是至關重要，燒鵝怎樣做，皮脆干香是關鍵，再將耗油和米酒一起倒入鵝肉上，在家做出皮脆肉嫩的燒我，真的不是一件很容易的事，在沒有工具的情況下，不好做呀，做燒鵝烤鴨要用到烤爐。1、廣州醬油鵝怎么做？謝邀回答，廣州醬油鵝怎么做？醬油鵝也叫碌鵝，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先準備好材料：主料：柱侯醬(一勺)、鵝(半只)輔料：醬油(塑料杯半杯)、姜(一大塊)、...