西安唯典小吃培訓中心小編偶爾也會做份蝦，只是油燜大蝦選用的蝦是比較嚴格的，很多時候，小編只能用其他蝦代替，不過味道依舊美美噠。近些年流行的油燜大蝦是起源于湖北潛江的鄂菜，使用的是淡水的鰲蝦（俗稱小龍蝦）制作，與魯菜的油燜大蝦不同，高興來回答這個問題，油燜大蝦做法，說起油燜大蝦，肯定是潛江油燜大蝦最地道，為了滿足消費者的需求，口味做法也是很多，比如蒜香小龍蝦，粘水小龍蝦，十三香小龍嚇，油鹵小龍蝦，甚至還有用來做燒烤的等等。1、油燜大蝦是哪里的名菜？具體應該怎么做？油燜大蝦，是一道魯菜。主要食材為清明前渤海灣...