沙鍋驢肉、芋頭驢肉煲五香醬驢肉氽驢肉丸子。驢肉火鍋，是四川一帶的傳統風味名菜，這種火鍋是四川火鍋中的創新品種，由北方的驢肉菜肴“驢肉湯”變化而來，一般我們在家做驢肉火鍋最常用的有三種湯底，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的說法，以此來形容驢肉之美。1、驢肉紅湯怎么做？謝邀。民間有“天上龍肉，地上驢肉”的說法，以此來形容驢肉之美，驢肉的做法有很多種如：沙鍋驢肉、芋頭驢肉煲五香醬驢肉氽驢肉丸子。巴戟天枸杞驢肉湯做法：食材：驢肉300克枸杞鹽巴戟天50克大蒜50克肉蓯蓉100克，生姜3片做法：1.驢肉洗凈切大塊，用...