通常所講九大碗有湖北麻城九大碗，四川成都平原地區的九大碗，彝族地區的九大碗，另外比較有名的回族清真九大碗。川菜九斗碗川菜主要的菜品是“九大碗”（四川鄉村稱大碗為“斗碗”，故“九大碗”又稱“九斗碗”等），社會是不斷發展的，隨著生活水平的提高，像一些其它食材如“竹蓀”，“海參”、“魚翅”等紛紛加入九大碗行列，一些富裕地區也不再是傳統的九大碗了，常用九的倍數來招待客人。1、什么是四川人民正宗的九大碗？川菜九斗碗川菜主要的菜品是“九大碗”（四川鄉村稱大碗為“斗碗”，故“九大碗”又稱“九斗碗”等）。川北、川中、川東...