東北特色小雞燉蘑菇，蘑菇用的是榛蘑，干榛蘑吃前要用溫水泡過(guò)1個(gè)小時(shí)以上洗凈就可以做菜用了，小雞燉蘑菇的家常做法，小雞剁成小塊焯水洗凈備用，熱鍋放油，蔥，姜，蒜，花椒，大料，炒香放入小雞小炒幾下在放入榛蘑然后放入醬油，老抽調(diào)色，然后放入清水，鹽，味，雞精，糖，調(diào)一下咸淡，愛(ài)吃粉條可以放點(diǎn)，燉熟后湯不要太多，放點(diǎn)蔥花香菜，出鍋就開(kāi)吃，就說(shuō)到這吧我都想吃了哈哈。1、小雞燉蘑菇用的什么蘑菇？很高興回答這個(gè)問(wèn)題，小雞燉蘑菇是一道非常美味的北方菜，作為北方人，經(jīng)常做來(lái)吃，我來(lái)分享一下做法吧！1.干香菇用溫水提前泡發(fā)，...