謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學最正宗。我是四川人我就覺得我們四川的酸菜魚最好吃，我來分享一下我家做酸菜魚的做法吧，要說哪里的好吃就不好說了，肯定都是覺得自己家鄉的做法好吃了，作為酸，凡四川人都是家喻戶曉，能種能腌制，但要肴制出質量營養豐富，顧客爽口嫩白，食而清香的酸菜魚又受眾人口味接受那就不容易了。1、哪里的酸菜魚最好吃？每個地方的人的口味不一樣，做法也不一樣。不過要說哪里的好吃就不好說了，肯定都是覺得自己家鄉的做法好吃了，我是四川人我就覺得我們四川的酸菜魚最好吃。我來分享一下我家做酸菜魚的做法吧，材料有:...