『煮毛豆，直接用水煮是“外行”。愛吃煮毛豆的朋友，下次別再用清水煮了，用香料煮水，放溫后煮毛豆，如果用開水煮，煮制時間短，毛豆不能充分吸收香料的味道，所以要用溫水煮，水煮毛豆，把水放入鍋中煮開，加入毛豆，可適量加入一些純堿（這里比較關(guān)鍵），切記不要蓋住鍋蓋煮毛豆。1、毛豆怎么煮才碧綠入味？毛豆怎么煮才碧綠入味？深深相信，美食是撫慰人心的不二法門，如果您喜歡我的美食問答，麻煩請大家點(diǎn)贊、收藏、評論、轉(zhuǎn)發(fā)，最后感謝大家的閱讀！毛豆，我從小吃到大，最喜歡吃的做法便是涼拌毛豆，將毛豆的兩端尖角剪掉后，在沸水中焯水...