八大碗按照地區(qū)分類有好幾種，比如安徽八大碗，合肥八大碗，正定八大碗等等，本人比較熟悉正定八大碗的做法，正定八大碗由四葷四素組成八大碗。蒸扣肉正定八大碗蒸扣肉蒸丸子等全部蒸碗在本人的號(hào)里均有詳細(xì)做法，分為兩篇文章，一篇四葷，另一片四素，分別介紹了正定八大碗為主的四葷四素的操作流程等詳細(xì)做法與解釋。1、八大碗是什么，怎么做的？八大碗按照地區(qū)分類有好幾種，比如安徽八大碗，合肥八大碗，正定八大碗等等，本人比較熟悉正定八大碗的做法，正定八大碗由四葷四素組成八大碗。蒸四葷：蒸方肉、蒸酥肉、蒸扣肉、蒸扣肘、蒸肉丸子等其...